Wiele rodzin przygotowuje się do zimy z kapusty. To wszechstronne warzywo, które można łączyć z różnymi warzywami. Sałatka jest łatwa w przygotowaniu, każda gospodyni poradzi sobie z przepisem.
Czy to jest to konieczne
- - 2 kg białej kapusty,
- - 1,5 kg marchwi,
- - 2 ząbki czosnku,
- - 50 gramów cukru,
- - 1 łyżka. łyżka soli
- - 30 ml oleju roślinnego,
- - 100 ml octu stołowego,
- - 5 liści laurowych,
- - 6 ziaren pieprzu,
- - 700 ml wody.
Instrukcje
Krok 1
Aby sałatka była smaczna, do gotowania używaj młodych i soczystych główek kapusty. Usuń górne liście z kapusty. Pokrój główkę kapusty na dwie części, usuń łodygę, posiekaj w paski.
Krok 2
Marchewki opłukać, obrać, pokroić w paski. W razie potrzeby marchewki można zetrzeć na grubej tarce.
Krok 3
Obierz i posiekaj ząbki czosnku. Przygotowane warzywa przełożyć do rondla i wymieszać.
Krok 4
Do marynaty. Wlej wodę do wolnego rondla, dodaj wymaganą ilość cukru, soli, oleju roślinnego, lawrushki, ziaren pieprzu. Podpal garnek. Po ugotowaniu gotuj marynatę przez 5 minut na średnim ogniu.
Krok 5
Wlej powstałą marynatę na kapustę. W marynacie włożyć również przyprawy do kapusty. Garnek z kapustą i marynatą postawić na średnim ogniu, gotować przez pół godziny. Dodaj wymaganą ilość octu, gotuj przez kolejne pięć minut. Podczas gotowania kilkakrotnie zamieszaj kapustę. Podczas gotowania kapusty przygotuj słoiki (sterylizuj).
Krok 6
Gotową sałatkę z kapusty ułożyć w słoikach, zawinąć pokrywki. Odwróć słoiki, przykryj kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie przenieś obrabiany przedmiot do magazynu.
