Te pomidory z puszki zjada się w jednej chwili, solankę pije się bez śladu. Ci, którzy próbowali pomidorów w puszce według tego przepisu, reszta przepisów została porzucona na zawsze. A jeśli zdecydujesz się zrobić pomidory w puszkach z pyszną marynatą zgodnie z tymi zaleceniami, pożałujesz tylko jednego, że nie puszkowałeś zbyt wiele.
Czy to jest to konieczne
- - średniej wielkości pomidory
- - trzy marchewki
- - trzy papryki
- - trzy główki czosnku
- - 1, 5 strąków ostrej papryki
- - liść laurowy
- - ziele angielskie
- - ocet winny
- - cukier
- - Sól
Instrukcje
Krok 1
Przepis dotyczy puszek o pojemności 10 litrów. Aby zrobić pomidory w puszkach na zimę, wybierz owoce średniej wielkości i umyj je. Odetnij wierzch lub nakłuj pomidory ostrym nożem.
Złożyć słoiki, które należy wcześniej umyć i wysterylizować. Rozmiar słoika do konserw można zmienić według własnego uznania.
Krok 2
Zagotuj wodę i zalej pomidory. Przykryj słoiki pokrywkami. Owiń górę ciepłym ręcznikiem lub kocem. Pozostaw, aż woda ostygnie.
Krok 3
Umyj marchewki, czosnek, paprykę, ostrą paprykę, obierz, pokrój na małe kawałki. Zmiel w blenderze i wymieszaj. Jeśli nie masz blendera, możesz przekręcić warzywa w maszynce do mięsa.
Krok 4
Do rondla wlej cztery litry wody. Niech się zagotuje. Dodaj warzywa pokrojone w blenderze lub maszynce do mięsa. Następnie dodaj 140 g soli, 200 g cukru, ziele angielskie i liść laurowy. Niech solanka się zagotuje.
Krok 5
Do każdego słoika pomidorów wlej 6% octu. Na litrowy słoik wystarczy 30 gramów octu. Wlej solankę do słoików z pomidorami, dokręć pokrywki. Następnie przykryj ciepłym kocem i pozostaw pomidory z puszki do ostygnięcia.
