Nie można przecenić zalet jabłek. Nie bez powodu pierwszym daniem uzupełniającej żywności jest najczęściej mus jabłkowy. Zawiera dużo witamin, naturalny cukier, kwasy organiczne i pierwiastki śladowe, które wzmacniają układ odpornościowy dziecka. Puree jest dobrze wchłaniany przez organizm dziecka, ma korzystny wpływ na jelita. Jego konsystencja uczy dziecko jeść gęstsze pokarmy niż mleko matki czy mieszanka mleczna. Ponadto ważne jest również, aby danie to było łatwe do samodzielnego ugotowania i nie wpływa to tak bardzo na budżet młodej rodziny.
Czy to jest to konieczne
-
- Dla zwykłego puree:
- jabłka;
- woda.
- Na przecier z suszonych jabłek:
- pokruszone suszone jabłka;
- woda;
- trochę cukru.
- Przygotowanie do zimy:
- jabłka;
- cukier (200 g na 1 kg jabłek);
- woda (200 ml na 1 kg jabłek).
Instrukcje
Krok 1
Wybierz jabłka. Preferowane są słodko-kwaśne zielone odmiany, które rosną w Twojej okolicy, ponieważ są mniej uczulające. Owoce powinny być wolne od wgnieceń i ciemnych plam.
Krok 2
Opłucz jabłka pod chłodną bieżącą wodą. Następnie parzyć wrzątkiem. Rdzeń i skórka.
Krok 3
Opcja 1 Ruszt na drobnej tarce. Użyj tarki plastikowej, szklanej lub ze stali nierdzewnej, aby zapobiec utlenianiu się puree i utracie większej ilości witaminy C. Jeśli nie masz pod ręką tarki wykonanej z odpowiedniego materiału, po prostu drobno posiekaj miąższ i zmiażdż go drewnianym zgniataniem. Przetrzyj powstałą masę 2 razy przez sito.
Krok 4
Opcja 2 Pokrój jabłka na małe kliny. Umieść w małym rondlu. Wlej gorącą przegotowaną wodę. Poziom płynu jest nieco wyższy niż jabłka. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 7 minut. Następnie przetrzyj całą masę przez drobne sito wraz z wodą. Ponownie włożyć do rondla i zagotować. Natychmiast zdjąć z ognia. Schłodź to.
Krok 5
Suszone przecier jabłkowyNadaje się do karmienia niemowląt powyżej 8 miesiąca życia. Suszone jabłka dwukrotnie opłucz ciepłą wodą. Umieść w rondlu, zalej zimną wodą. Pozostaw na 3 godziny do spęcznienia jabłek. Postaw na małym ogniu i gotuj, aż zmiękną. Masę przetrzyj przez sito. Możesz dodać trochę cukru przed wypiciem. Przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce, ale nie dłużej niż 2 dni.
Krok 6
Przygotuj puree ziemniaczane na zimę, wydrąż jabłka, obierz ze skórki. Wlej wodę i gotuj do miękkości - powinny zmięknąć. Schłodzić i przewijać w maszynce do mięsa. Dodaj cukier. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 5 minut. Wlać do suchych wysterylizowanych słoików, zwinąć. Przykryj kocem i odstaw na 3-4 godziny. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
