Wiele osób uwielbia świeże sałatki z kapusty. W końcu są lekkie, smaczne, witaminowe. I możesz je gotować przez cały rok bez uszczerbku dla rodzinnego budżetu. Dlatego w skarbonce dobrej gospodyni domowej powinno być kilka różnych przepisów na robienie sałatki z kapusty.
Czy to jest to konieczne
- - 300 g świeżej białej kapusty;
- - 2 średnie marchewki;
- - 10 jagód suszonych śliwek;
- - 1 łyżka. l. sok cytrynowy;
- - pietruszka i koperek do smaku;
- - sól i cukier.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój kapustę jak najmniejszą, umieść na głębokim talerzu, posyp 1/3 łyżeczki. cukier i taką samą ilość soli. Zapamiętaj trochę warzywo rękami, aby sok się wyróżniał, odstaw kapustę na 30 minut.
Krok 2
Kiedy kapusta „odpoczywa”, zajmij się marchewką. Umyj, obierz warzywa korzeniowe, zetrzyj na grubej tarce. Jeśli masz w domu tarkę do marchwi w stylu koreańskim, użyj jej.
Krok 3
Suszone śliwki umyj, wyciśnij nadmiar płynu, jeśli wziąłeś jagody z kością, to usuń. Pokrój produkt w drobną kostkę. Jeśli kupiłeś zbyt suche śliwki, przed posiekaniem namocz je w gorącej wodzie na 5-10 minut.
Krok 4
Umyj wybrane warzywa, posiekaj nożem. Koper, pietruszka, kolendra są idealne do tej sałatki (opcjonalnie). Możesz wziąć trochę każdej zieleni.
Krok 5
W tym czasie kapusta zdążyła już wypuścić sok, wlać go do osobnego talerza. Przyda się do wykonania opatrunku. Połącz kapustę i sok z cytryny, wymieszaj. Powstała mieszanka wypełni sałatkę.
Krok 6
Jeśli chcesz, możesz poeksperymentować z dressingiem z sałatki coleslaw, np. doprawić potrawę mieszanką soku z cytryny i oleju roślinnego lub octu.
Krok 7
Gdy wszystko będzie gotowe, możesz "zbierać" sałatkę. Połącz marchewki, kapustę i suszone śliwki w wygodnej misce. Składniki wymieszać, doprawić dressingiem i posypać posiekanymi ziołami. W razie potrzeby dodaj sól i przyprawy, ale danie jest świetne bez nich. Sałatka z kapusty jest gotowa, możesz ją podać do stołu.
