Sałatka grecka jest uwielbiana przez wielu nie tylko za pyszny smak, ale także za szybkość i łatwość przygotowania. Ta sałatka przygotowana z dodatkiem kapusty pekińskiej okazuje się wyjątkowo smaczna i bardzo zdrowa.
Składniki:
- 250 g sera feta (lub analogów);
- 5 dojrzałych pomidorów;
- 20 oliwek;
- 2 papryki;
- 350 g kapusty pekińskiej;
- Oliwa z oliwek;
- 3 świeże ogórki;
- 1 czerwona cebula;
- ½ części cytryny;
- suszone oregano, sól i mielony czarny pieprz do smaku.
Przygotowanie:
- Najpierw przygotuj kapustę pekińską. Aby to zrobić, jest dokładnie myty pod bieżącą wodą i krojony w średniej wielkości kostki lub rozdrabniany (na żądanie).
- Następnie musisz dokładnie spłukać ogórki i pokroić łodygi. Następnie pokrój ogórki wzdłuż na 2 kawałki, a następnie pokrój na "półksiężyce" średniej grubości.
- Umyj i posiekaj pomidory. W tym celu kroi się je w plasterki lub średniej wielkości kawałki.
- W słodkiej papryce jądro z szypułką jest usuwane, po czym jest dokładnie myte. Następnie kroi się go w paski lub średniej wielkości kwadraty.
- Z cebuli należy usunąć łuskę i dokładnie wypłukać w zimnej wodzie. Po pokrojeniu cebuli na niezbyt grube półpierścienie.
- Zieloni należy dokładnie spłukać pod bieżącą wodą i wysuszyć. Dopiero wtedy można go drobno posiekać ostrym nożem.
- Wyciśnij cały sok z cytryny do osobnej miski.
- Usuń nasiona z wcześniej umytych i wysuszonych oliwek.
- Następnie możesz przystąpić do bezpośredniego przygotowania sałatki. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie powyższe składniki w głębokiej filiżance. Są polane oliwą z oliwek i świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Nie zapomnij też doprawić sałatki pieprzem i solą oraz dodać trochę suszonego oregano. Wszystko dokładnie wymieszaj i udekoruj pokruszonym na kawałki serem. Danie podawane jest na gorąco.
