Kapusta to cenne warzywo, z którego od wieków przygotowywano różne potrawy. Jest nie tylko bardzo zdrowy, ale również świetnie smakuje. Istnieją tysiące przepisów na dania z kapusty, która jest spożywana na surowo, gotowana, duszona i smażona.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 głowa kapusty;
- 500 g mięsa;
- 125 białego chleba;
- ¾ mleko;
- 1 szklanka kwaśnej śmietany;
- 1 duża główka cebuli;
- 2-3 ząbki czosnku;
- Sól;
- przyprawy;
- warzywa.
Instrukcje
Krok 1
W przeddzień wakacji zawsze pojawia się pytanie: co ugotować na świąteczny stół, jak zaskoczyć gości? Przeważnie ludzie próbują ugotować coś pysznego lub drogiego. Ale możesz zadowolić domowników i gości niedrogimi, ale bardzo oryginalnymi potrawami. W tym przypadku kapusta jest jednym z najbardziej niezastąpionych pokarmów. Z niego na świątecznym stole można przygotować różnorodne sałatki i przekąski, gołąbki, zapiekanki, naleśniki, ciasto, bułki.
Krok 2
Jednym z najbardziej niezwykłych i pysznych dań jest Gołąbka. Musisz wziąć małą główkę kapusty, obrać wierzchnie arkusze i pokroić kikut. Następnie włóż do wrzącej wody i nie zapomnij dodać soli. Doprowadź kapustę do gotowości, aby jej liście nie pękły. Wyjmij główkę kapusty z gorącej wody i włóż do durszlaka lub sita, aby spuścić wodę
Krok 3
Wymagane jest wcześniejsze moczenie chleba w mleku i mieszanie z mięsem mielonym. Mięso wcześniej dobrze wypłukać do farszu i zmielić. Po dokładnym wymieszaniu ponownie przeprowadź powstałą masę przez maszynkę do mięsa. Do mielonego mięsa dodać drobno posiekaną cebulę i czosnek, sól do smaku, przyprawy, dobrze wymieszać.
Krok 4
Gdy kapusta ostygnie, trzeba ją posolić i trochę zagnieść liście, włożyć w nią mielone mięso między liście i uformować w główkę kapusty. Powstałą „kapustę” umieść na patelni, zalej wodą lub bulionem. Wstaw do piekarnika na godzinę. 15 minut przed gotowością należy go zalać kwaśną śmietaną
Krok 5
Otrzymane naczynie pokroić na kawałki, udekorować ziołami i polać sosem, w którym duszona była główka kapusty. Faszerowaną kapustę można podawać na świątecznym stole.
