W okresie letnim dania przygotowywane są najczęściej ze świeżej kapusty. Dostarcza organizmowi witamin i pomaga utrzymać talię. Smażona, gotowana, duszona, świeża w sałatkach, na purée – kapusta przydaje się w każdej postaci.
Czy to jest to konieczne
- Gołąbki z ziemniakami i serem:
- - ziemniaki 5 szt.;
- - cebula 1 szt.;
- - olej roślinny 3 łyżki stołowe;
- - młoda kapusta 1 widelce;
- - śmietana 50 ml;
- - twardy ser 100 g;
- - pieprz. Sól.
- Kapusta z sokiem z cytryny:
- - kapusta 1 widelce;
- - bulion warzywny 50 ml;
- - masło 50 g;
- - cytryna 1 szt.;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Aby przygotować gołąbkę, umyj ziemniaki, obierz i gotuj do miękkości, a następnie przecieraj. Obierz i posiekaj cebulę. Rozgrzej patelnię i rozpuść masło, dodaj posiekaną cebulę i smaż na złoty kolor. Następnie do tłuczonych ziemniaków dodać cebulę, dodać trochę soli i dokładnie wymieszać.
Krok 2
Podziel kapustę na arkusze, dokładnie spłucz i pozostaw do wyschnięcia. Owiń nadzienie ziemniaczane w każdy liść kapusty i włóż do formy do pieczenia. Ser zetrzyj na grubej tarce. Do gołąbków dodać kwaśną śmietanę, starty ser, sól i doprawić czarnym pieprzem. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C, włóż do niego gołąbki i piecz do miękkości. W razie potrzeby możesz dodać trochę wody. Podczas serwowania udekoruj ziołami, możesz podać sałatkę ze świeżych warzyw jako dodatek.
Krok 3
Kapusta z sokiem z cytryny
Umyj kapustę, pokrój na 4 części. Włożyć do rondla, zalać bulionem. W rondelku roztopić masło i wycisnąć do niego sok z cytryny. Zalej kapustę mieszanką oleju i cytryny, dodaj trochę soli i gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Połóż kapustę na półmisku i udekoruj skórką z cytryny.
