Jak Pyszne I łatwe Do Ugotowania Dania Z Kapusty

Spisu treści:

Jak Pyszne I łatwe Do Ugotowania Dania Z Kapusty
Jak Pyszne I łatwe Do Ugotowania Dania Z Kapusty

Wideo: Jak Pyszne I łatwe Do Ugotowania Dania Z Kapusty

Wideo: Jak Pyszne I łatwe Do Ugotowania Dania Z Kapusty
Wideo: Ten przepis podbił świat. Bardzo łatwy do zrobienia i szybki.| Smaczny.TV 2024, Marsz
Anonim

Kuchnia słowiańska zawsze słynęła z obecności różnych potraw z kapustą. To nie przypadek. Europa Wschodnia uprawia to wspaniałe warzywo od czasów starożytnych. A teraz kapusta jest najczęstszym składnikiem milionów potraw na całym świecie.

Danie z kapusty
Danie z kapusty

Leniwa faszerowana kapusta

Leniwe gołąbki to jeden z popularnych przepisów wielu gospodyń domowych. Danie jest łatwe w przygotowaniu i pyszne.

Leniwa faszerowana kapusta
Leniwa faszerowana kapusta

Do gołąbków potrzebne będą:

  • 800 g mięsa mielonego (możesz zrobić wszystko)
  • 400-500 g białej kapusty
  • 500 g ugotowanego ryżu
  • 2 jajka
  • 1 szt. cebule
  • sól i przyprawy do smaku
  • 2-3 gałązki koperku i pietruszki
  • 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
  • 40 g masła
  • 1 marchewka
  • 150 ml sosu "Marinara" (można zastąpić innym podobnym)
  • 600-700 ml wody

Gotowanie leniwych bułek

  1. Pokrój łodygę kapusty. Pokrój go w paski tak małe, jak to możliwe. Można kroić nożem do warzyw. Zagotuj wodę i ugotuj w niej kapustę. Powinien być gotowany przez 8-10 minut. Wrzuć durszlak, aby spuścić nadmiar wody. Cebulę obrać i drobno posiekać np. w kostkę. Umyj warzywa i drobno posiekaj.
  2. Weź głęboką miskę. Włożyć do niego mięso mielone, gotowaną kapustę, ryż, włożyć około połowy posiekanej cebuli, ubić jajka, dodać zioła. Dopraw solą i pieprzem (opcjonalnie), dodaj ulubione przyprawy lub mieszankę przypraw i dobrze wymieszaj.
  3. Z powstałej masy uformuj koloboks (kulki). Rozmiar kulek powinien być średni lub według własnego uznania. Weź głębokie naczynie do pieczenia, włóż tam klopsiki. Wstępnie nasmaruj formę olejem roślinnym.
  4. Roztop masło na patelni i usmaż na nim pozostałą cebulę. Zetrzyj marchewki i dodaj do cebuli. Dusić z cebulą przez 3-4 minuty, aż stanie się miękka. Dodaj do sosu. Wlej trochę gorącej wody. Gotować. Można tu też dodać więcej przypraw - jest to opcjonalne i do smaku.
  5. Wlać przygotowane leniwe gołąbki z powstałym sosem. Zamknij formularz pokrywką. Jeśli nie ma pokrywki, przykryj folią. Rozgrzej piekarnik do 200-220C. Ustaw formę z "leniwcami" i pozostaw je w niej do miękkości - 30-40 minut.
Leniwa faszerowana kapusta
Leniwa faszerowana kapusta

Duszona kapusta w stylu indyjskim

To danie dla tych, którzy lubią ostre potrawy i dużo przypraw.

Duszona kapusta
Duszona kapusta

Składniki na danie

  • 1 mała główka kapusty
  • 150 g zielonego groszku (można zamrozić)
  • 2 łyżki stołowe. l. oliwa z oliwek (może zastąpić swoją ulubioną)
  • 1 łyżeczka. kminek, papryka, kolendra mielona
  • mały kawałek imbiru
  • 70-100 ml wody
  • Sól

Przygotowanie

  1. Na patelni rozgrzać olej. Dodaj do niego kminek i imbir. Imbir na tarce. Dodaj resztę przypraw - kolendrę i paprykę.
  2. Posiekaj losowo kapustę i wyślij ją do przypraw na patelni. Sól. Mieszać. Dodaj wodę. Być może trzeba będzie dodać trochę wody. To zależy od soczystości kapusty.
  3. Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu, aż kapusta będzie miękka. Zajmie to 10-15 minut.
  4. Następnie dodaj groszek, wymieszaj i trzymaj przez kolejne 2-3 minuty na ogniu. Danie gotowe.

Zalecana: