Ten pyszny dżem morelowy jest idealnym dodatkiem do Twojej herbaty. Taki dżem można również wykorzystać do pieczenia. Przygotowuje się go bardzo prosto i wystarczająco szybko.
Czy to jest to konieczne
- - 1, 2 kg moreli,
- - 1 kg cukru,
- - 20 g pestek moreli.
Instrukcje
Krok 1
Umyj morele (w tym przepisie odmiana „Miód”). Pokrój na połówki i usuń kości. Podziel każdy dół i usuń jądra, spłucz.
Krok 2
Przełóż obrane morele do miski. Ułóż morele warstwami, każdą warstwę posyp cukrem. Na tym etapie będziesz potrzebować 500 gramów cukru. Pozostaw morele w misce na 2-3 godziny, w tym czasie wypuszczą sok.
Krok 3
Po 2-3 godzinach postawić miskę z morelami na lekkim ogniu, rozpuścić cukier mieszając. Po rozpuszczeniu cukru zwiększ ogień do średniego.
Krok 4
Zagotuj morele, a następnie zamieszaj i gotuj jeszcze dwa razy, za każdym razem mieszając. Następnie zdejmij miskę z dżemem z ognia, dociśnij piankę do środka i ostrożnie ją wyjmij.
Krok 5
Do gorącego dżemu dodaj pozostałe 500 g cukru, wymieszaj, przykryj gazą i odstaw do ostygnięcia. Po 3 godzinach włóż dżem do ognia i powtórz procedurę gotowania i mieszania ponownie. Po trzecim zagotowaniu dodaj pestki do dżemu i gotuj przez pięć minut, usuń piankę.
Krok 6
Gorący dżem włożyć do wysterylizowanych słoików, schłodzić do góry nogami i wstawić do spiżarni do przechowywania.
