Jak Zrobić Dżem Morelowy Z Imbirem

Jak Zrobić Dżem Morelowy Z Imbirem
Jak Zrobić Dżem Morelowy Z Imbirem

Wideo: Jak Zrobić Dżem Morelowy Z Imbirem

Wideo: Jak Zrobić Dżem Morelowy Z Imbirem
Wideo: Dżem morelowy 2024, Marsz
Anonim

Dżem morelowy i imbirowy, oprócz doskonałego smaku, ma szereg przydatnych właściwości. Wynika to z dużej zawartości witamin i minerałów, które składają się na te produkty. Imbir i morele mają właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające, przeciwbólowe, napotne. Po przygotowaniu tego wspaniałego przysmaku latem, zimą możesz nie tylko cieszyć się jego smakiem, ale także uzupełnić organizm witaminami.

Jak zrobić dżem morelowy z imbirem
Jak zrobić dżem morelowy z imbirem

Posortuj morele przed zrobieniem dżemu. Następnie włóż je do głębokiej miski, zalej zimną wodą i dokładnie spłucz. Rękami wyjmij morele z wody i połóż je na ręczniku. Obierz w razie potrzeby. Usuń nasiona, podziel je, włóż pestki do moreli. Aby uzyskać różnorodne smaki podczas gotowania dżemu, zamiast pestek moreli można użyć orzechów włoskich, czarnej porzeczki, migdałów.

Dżem morelowy z imbirem

Włóż 1 kg przygotowanych moreli do miski do gotowania i dodaj 750 g cukru pudru. Wszystko delikatnie wymieszaj i pozostaw na 6-8 godzin. Następnie umieść naczynia z morelami na małym ogniu i zagotuj, mieszając drewnianą łyżką. Następnie usuń dżem z ognia i całkowicie ostudź.

Ponownie zagotuj morele i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Usuń całą piankę, która pojawia się podczas gotowania na osobnym talerzu. 2 cm imbiru obrać, zetrzeć na tarce i dodać do moreli. Kontynuuj gotowanie przez 25-30 minut.

Tak przygotowany dżem wkładamy na gorąco do suchych, wysterylizowanych słoików, zwijamy, odwracamy do góry nogami i zawijamy do całkowitego ostygnięcia.

Dżem morelowy z imbirem, gałką muszkatołową i cynamonem

Umyte morele pokrój wzdłuż na 4 kawałki, usuń pestki. Umieść je w misce do gotowania. Dodaj taką samą ilość cukru i 0,5 szklanki wody na każdy kilogram moreli.

Podgrzej morele z cukrem na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Pamiętaj, aby wymieszać dżem drewnianą łyżką i usunąć pianę.

Na każdy kilogram moreli obrać 1 cm korzenia imbiru, drobno zetrzeć i dodać do dżemu. Wrzuć tam szczyptę cynamonu i gałkę muszkatołową i gotuj przez 20 minut.

Dżem ostudzić, ponownie zagotować i gotować do miękkości. Jeśli kropla syropu nie rozleje się na spodku, dżem jest gotowy. Wlej do czystych szklanych słoików, zwiń i przechowuj w chłodnym, suchym miejscu.

Zalecana: