Dżem malinowy jest niesamowicie smaczny. Możesz go tak po prostu zjeść lub możesz go zjeść z herbatą. Podaje się go z naleśnikami, służy do robienia nadzień do ciast, ciast i innych deserów. Oczywiste jest, że nie istnieje jeden standardowy przepis na dżem malinowy, ponieważ każda gospodyni domowa ma swoje własne sztuczki i tajne składniki, dzięki którym dżem malinowy jest jeszcze smaczniejszy. Jednak głównymi składnikami tego przysmaku są maliny i cukier.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 kg malin
- 1,5 kg cukru
- naczynia do robienia dżemu
- słoiki na gotowy dżem.
Instrukcje
Krok 1
Według jednego z przepisów na zrobienie dżemu malinowego na 1 kg umytych i posortowanych jagód weź 1,5 kg cukru. Włóż maliny do miski, w której następnie ugotujesz dżem. Jagody posyp cukrem. W tym stanie pozostaw jagody do zaparzenia na 8-10 godzin w zimnym, ciemnym miejscu. Następnie włóż dżem do ognia, zagotuj i gotuj przez 20 minut.
Krok 2
Oczywiście najbardziej przydatnym dżemem jest ten, który został poddany najmniejszej obróbce cieplnej, ponieważ zachowuje więcej witamin i innych przydatnych substancji. W inny sposób taki dżem nazywany jest również dżemem pięciominutowym. Do jego przygotowania weź 1 kg malin. Dokładnie wypłucz, uważając, aby nie uszkodzić jagód. Do malin dodać cukier przez 5 godzin, a następnie odcedzić powstały syrop. Gotuj przez 10 minut na dużym ogniu. Następnie zmniejsz ogień i dodaj maliny do syropu, zagotuj i gotuj przez 5 minut. Po 8-10 godzinach ponownie zagotuj dżem i gotuj przez kolejne 5 minut. Gotowy dżem wlej do słoików.
Krok 3
Trzecia metoda robienia dżemu malinowego polega na tym, że po pokryciu malin cukrem po 3-4 godzinach trzeba będzie spuścić powstały płyn. Powstały syrop gotuj przez 5 minut i polej je malinami. Jagody gotujemy na małym ogniu do miękkości.