Tradycyjnie przetwory jagodowe (dżem, dżem lub dżem) gotuje się na kuchence, ale można je również przygotować przy użyciu nowoczesnych urządzeń kuchennych: w kuchence mikrofalowej, multicookerze lub frytownicy, co jest znacznie wygodniejsze. Wystarczy wybrać odpowiedni program i przygotować jagody.
Czy to jest to konieczne
- - maliny - 1 kg;
- - miód - 400 g;
- - cytryna - 1 szt.;
- - pektyna - 40 g.
Instrukcje
Krok 1
Jagody opłucz i dokładnie posortuj. Usuń łodygi i działki.
Krok 2
Maliny sparzyć wrzątkiem. Spuść wodę. Zalej jagody miodem i pozostaw na 1-2 godziny w temperaturze pokojowej, aby mieszanka została zaparzona, a jagody uwolniły sok.
Krok 3
Umyj i obierz cytrynę. Wyciśnij sok. Skórkę pokroić w paski i zalać wrzątkiem, odstawić na pół godziny.
Krok 4
Maliny polać miodem z sokiem z cytryny. Przełóż jagody do miski, dodaj do nich skórki cytryny pokrojone w paski. Umieść miskę w urządzeniu airfryer. Wybierz funkcję Jam. Łącznie program potrwa 1,5 godziny.
Krok 5
Dodaj pektynę 20 minut przed końcem gotowania. Zamiast tego możesz użyć innego środka żelującego, takiego jak żelatyna.
Krok 6
Podczas gotowania dżemu przygotuj słoiki. Umyj je sodą oczyszczoną, dokładnie spłucz i zalej wrzątkiem. Pozostaw pojemnik do wyschnięcia.
Krok 7
Gdy dżem malinowo-cytrynowy jest gotowy, pozwól miksturze nieco ostygnąć, aby stała się galaretowata. Następnie rozłóż masę do słoików.
