Lekko pikantny, a zarazem słodkawy sos, przygotowany na bazie wspaniałego warzywa dyniowego, nadaje delikatnym klopsikom z kurczaka niepowtarzalny smak. Podobne danie idealnie nadaje się do menu dla dzieci.
Czy to jest to konieczne
- Składniki.
- filet z kurczaka - 650 gram
- płatki owsiane - 3 filiżanki
- cebula - 1 sztuka
- czerwona papryka - 1 szt
- dynia - 650 gramów
- pomidory średniej wielkości (można zastąpić pastą pomidorową) - 4 szt
- woda oczyszczona - 4 łyżki
- cytryna - 1 sztuka
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
- sól dla smaku
- pieprz czarny mielony - do smaku
- świeże zioła do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje
Krok 1
Filet przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Dodaj trzy filiżanki płatków zbożowych i jedno lekko ubite jajko. Dodaj trochę soli i mielonego pieprzu do mielonego mięsa (do smaku możesz się bez niego obejść), wymieszaj. Wyjeżdżamy na 15 minut.
Krok 2
W pomidorach robimy małe kawałki. Napełnij przez chwilę wrzącą wodą. Usuń skórę. Pokrój obrane pomidory w średniej wielkości kostkę. Czyścimy dynię, kroimy w średnie kostki.
Krok 3
Drobno posiekaj obraną cebulę. Smażyć na gorącym oleju roślinnym. Dodaj pomidory i drobno posiekaną paprykę. Gotuj przez pięć minut.
Krok 4
Do warzyw wlej połowę wody, podgrzej i zagotuj. Dodać kostki dyni i gotować bez przykrycia, od czasu do czasu mieszać. Po ugotowaniu sosu zmniejsz ogień. Wlej sok z cytryny i dopraw przyprawami. Gotuj przez 10 minut. Następnie wlej pozostałą wodę i zagotuj.
Krok 5
Z mięsa mielonego robimy klopsiki. Smażyć na gorącym oleju roślinnym do uzyskania pysznej skórki. Do sosu dodać usmażone klopsiki i gotować około pół godziny.
