Niewiele osób jest w stanie odmówić klopsikom z ziemniakami z sosem warzywnym. To łatwe do przygotowania danie nadaje się zarówno na lunch, jak i kolację. Smacznie, prosto i domowo.
Czy to jest to konieczne
- Do mięsa mielonego:
- - 500 g wołowiny,
- - 400 g wieprzowiny,
- - 1 cebula,
- - 2 jajka,
- - 3 łyżki. łyżki ryżu parzonego,
- - wytrawne przyprawy do smaku.
- Do tankowania:
- - 1 cebula,
- - suszone przyprawy do smaku,
- - 1 marchewka,
- - 3 ziemniaki,
- - 1 papryka,
- - 2 pomidory,
- - 3 liście laurowe,
- - 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego
- - zielenie do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Przewiń mięso mielone z mięsa. Ryż zmiel w blenderze, wymieszaj z mięsem mielonym, dodaj jajka, przyprawy, wymieszaj.
Krok 2
Z mięsa mielonego przyklej średnie kulki.
Krok 3
Marchewki obrać, pokroić w paski. Opłucz paprykę z nasion, pokrój w paski. Z pomidorów zdjąć skórkę, miąższ pokroić w kostkę. Pokrój cebulę w kostkę. Ziemniaki obrać, pokroić w duże plastry. Posiekaj świeże zioła.
Krok 4
Umieść ziemniaki w rondlu. Na ziemniakach klopsiki. Napełnij wodą, na małym ogniu. Po ugotowaniu usuń białko z mięsa.
Krok 5
Do dressingu podgrzej olej roślinny na patelni. Podsmaż trochę marchewki, a następnie dodaj cebulę i paprykę na patelnię. Smaż warzywa na złoty kolor.
Krok 6
Dodaj pomidory do warzyw, dopraw przyprawami, wymieszaj, gotuj przez 5 minut.
Krok 7
Przełóż dressing do rondla z klopsikami i ziemniakami, gotuj przez 10 minut. Kilka minut przed końcem gotowania dopraw danie przyprawami, lawruszką i posiekanymi ziołami.
Krok 8
Zdejmij patelnię z ognia, przykryj i odstaw na dziesięć minut. Podawać z gałązkami świeżych ziół.
