Sałatki warzywne są niezwykle przydatne dla organizmu ludzkiego, zawierają kompleks minerałów i witamin, które pomagają zachować zdrowie i piękno przez wiele lat. Teraz nowoczesne gospodynie domowe mają szeroki wybór różnych rodzajów kapusty - kapusty pekińskiej, brokułów, kalafiora i wodorostów, ale mimo to sałatki z białej kapusty są nadal bardzo popularne.
Przepis na sałatkę z zielonego groszku
Ta sałatka to szybki przepis. Idealnie wpisuje się w codzienne menu.
Będziemy potrzebować:
- 500 g kapusty;
- 1 marchewka, jajko;
- 1/2 szklanki zielonego groszku;
- 1/3 szklanki majonezu;
- 2 łyżki stołowe. łyżki posiekanej świeżej pietruszki;
- Sól.
Opłucz kapustę, obierz marchewki. Pokrój oba składniki w cienkie paski. Zmiel kapustę solą, dodaj marchewkę, groszek konserwowy, posiekane jajko na twardo, sól, dopraw majonezem. Przed podaniem posyp świeżymi ziołami.
Surówka z kapusty z kminkiem i czosnkiem
Podobnie jak poprzedni przepis, ta sałatka jest szybka w przygotowaniu. Dzięki kminkowi i czosnkowi okazuje się bardzo aromatyczny.
Będziemy potrzebować:
- 400 g białej kapusty;
- 1 marchewka;
- 5 ząbków czosnku;
- 1/2 szklanki majonezu;
- 2 łyżki stołowe. łyżki grochu;
- 1/3 łyżeczki kminku;
- pieprz czarny, sól, zioła.
Opłucz kapustę, posiekaj. Obierz marchewki, zetrzyj, wyciśnij do niej czosnek. Połącz kapustę, marchewkę z czosnkiem, zielonym groszkiem, kminkiem, pieprzem. Sól, dopraw majonezem, wymieszaj, włóż do salaterki, udekoruj ziołami.
Przepis na sałatkę z kapusty chrzanowej i koperkowej
Ta sałatka jest o wiele łatwiejsza, ponieważ zamiast majonezu jest zaprawiana oliwą i sokiem jabłkowym.
Będziemy potrzebować:
- 400 g kapusty;
- 2 marchewki;
- 4 ul. łyżki oleju roślinnego i soku jabłkowego;
- 3 łyżki. łyżki posiekanego koperku;
- 1 łyżka. łyżka startego chrzanu;
- mielony czarny pieprz, sól.
Posiekaj kapustę, zetrzyj marchewki na dużej tarce, połącz z kapustą, solą, zmiel. Dodaj koperek, chrzan i pieprz do smaku. Dopraw olejem roślinnym i sokiem jabłkowym, włóż do salaterki, zdrowa sałatka jest gotowa.
