Z mięsa kurczaka można zrobić nie tylko kotlety, ale także nuggetsy. Chrupiące kawałki z ostrym sosem.
Czy to jest to konieczne
- - 4 piersi z kurczaka;
- - jedno jajko;
- - 100 g parmezanu;
- - 1 łyżka. łyżka suszonego majeranku;
- - 2/3 ul. bułka tarta;
- - 10 g pietruszki;
- - sól, pieprz - do smaku.
- Na sos:
- - 150 g majonezu;
- - jeden ogórek kiszony;
- - 2 główki szczypiorku;
- - głowa czosnku;
- - 100 g kaparów;
- - sól, pieprz - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Zetrzyj parmezan. Ogórek kiszony (mały) pokroić w kostkę. Posiekaj szczypiorek. Osusz i posiekaj kapary.
Krok 2
W osobnej misce wymieszać bułkę tartą, parmezan i majeranek. Posyp solą i pieprzem. Ubij jajko w innej misce.
Krok 3
Aby oderwać piersi z kurczaka, umieść każdą pierś między dwoma plastikowymi podkładkami i delikatnie postukaj wałkiem do ciasta. Pokrój płaskie kawałki na plasterki.
Krok 4
Plastry zanurzyć najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej. Musisz zanurzyć krakersy, aby równomiernie rozłożyły się na mięsie. Połóż plastry na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i wstaw do lodówki na 30 minut. Ma to na celu zapewnienie, że bułka tarta przyklei się do mięsa i nie kruszy się. Rozgrzej piekarnik do 240 stopni.
Krok 5
Włóż kurczaka do piekarnika i piecz przez 30 minut, aż będzie chrupiący i złocisty.
Krok 6
Sos: Połącz majonez, ogórek, szczypiorek, zmiażdżony czosnek i kapary. Dopraw solą i pieprzem.
