Nuggetsy z kurczaka to małe kawałki fileta z kurczaka panierowane i smażone na oleju roślinnym. Płatki kokosowe nadają potrawie niezwykłego egzotycznego smaku.
Czy to jest to konieczne
- - 1 jajko;
- - 500 gramów fileta z kurczaka;
- - 150 gramów płatków kokosowych;
- - olej roślinny do smażenia;
- - mąka do kości.
- Do marynaty:
- - 1 łyżka. olej roślinny;
- - sok i skórka z połowy cytryny;
- - 3 łyżki. sos sojowy;
- - mały kawałek imbiru;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka pokroić na średnie, podłużne kawałki.
Krok 2
Imbir obrać i pokroić na małe kawałki.
Krok 3
Usuń skórkę z cytryny, ścierając na drobnej tarce. Wyciśnij sok z połowy cytryny.
Krok 4
Przełóż filet do miski, dodaj wszystkie składniki potrzebne do marynaty. Dopraw solą i wymieszaj.
Krok 5
Pozostaw do marynowania na kilka godzin.
Krok 6
Przygotuj trzy talerze. Pierwsza z mąką, druga z mieszanką jajek, 2 łyżkami wody i szczyptą soli, trzecia z kokosem.
Krok 7
Weź kawałek fileta, obtocz go w mące, następnie jajko i kokos.
Krok 8
Rozgrzej patelnię olejem roślinnym, dodaj mięso.
Krok 9
Gotuj przez kilka minut z każdej strony.
Krok 10
Zmniejsz ogień, przykryj, doprowadź do pełnej gotowości.
Krok 11
Ostrożnie wyjmij gotowe bryłki, przenieś je na talerz, lekko ostudź.
Krok 12
Podawać na gorąco z gotowanym ryżem lub puree ziemniaczanym.
