Jeśli kotlety mają również przeciwników, prawdopodobnie tylko wegetarianie odmówią apetycznych klopsików w sosie. To pyszne danie jest idealnym dodatkiem do każdego przystawki i jest znacznie łatwiejsze do przygotowania, jeśli masz w domu wolnowar.
Pulpety w sosie pomidorowym w wolnym naczyniu
Składniki:
- 200 g wieprzowiny;
- 300 g wołowiny;
- 0, 5 łyżek. biały ryż;
- 1 cebula;
- 1 jajko kurze;
- 2 łyżki stołowe. kwaśna śmietana;
- 3 łyżki. Keczup;
- 1 łyżka. mąka;
- 2 łyżki stołowe. bulion lub woda;
- 2 szczypty mielonego czarnego pieprzu;
- Sól.
Ryż można ugotować wcześniej, ale nie jest to konieczne. Wystarczy wziąć szybko gotującą się kaszę z okrągłymi ziarnami.
Umyj kawałki wieprzowiny i wołowiny, osusz je, odetnij z nich folie i żyłki i pokrój w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w ćwiartki. Ryż przełożyć na drobne sitko, umieścić pod bieżącą wodą i dokładnie spłukać. Przełóż mięso i cebulę przez maszynkę do mięsa. Wymieszaj mięso mielone ze zbożami, jajkiem, dopraw pieprzem i 1 łyżeczką. bez górki soli i dobrze wymieszaj rękami, aż składniki zostaną równomiernie rozprowadzone.
Namocz dłonie w wodzie, zwiń klopsiki o jednakowej wielkości i umieść je na patelni multicooker. Zrobić sos, do którego połączymy śmietanę z ketchupem i mąką, rozcieńczyć tę mieszankę bulionem lub wodą i wymieszać. Wlej je surowe klopsiki. Ustaw tryb „Gulasz” i gotuj danie przez 1 godzinę. W tym czasie przygotuj swój ulubiony dodatek.
Pulpety z kurczaka w sosie serowym w powolnej kuchence
Składniki:
- 500 g filetu z kurczaka (białe lub ciemne mięso);
- 1 cebula;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 jajko kurze;
- 1 łyżka. krem;
- 150 g twardego sera;
- Sól;
- olej roślinny.
Jeśli do gotowania wybrałeś białe mięso drobiowe, dodaj trochę kwaśnej śmietany lub śmietany do mięsa mielonego, w przeciwnym razie klopsiki okażą się suche.
Cebulę obrać, grubo posiekać i zmiksować w blenderze lub robocie kuchennym. Filet z kurczaka pokroić na małe plasterki i zmielić lub zmielić w taki sam sposób jak cebulę. Włóż oba przygotowane produkty do jednej miski, tam rozbij jajko, dodaj 0,5 łyżeczki. posolić i wymieszać, najlepiej rękoma.
Nasmaruj wnętrze pojemnika multicooker olejem roślinnym za pomocą pędzla do gotowania i wylej kilka łyżek śmietany na dno. Ugotowane mięso mielone uformować w kulki z kurczaka i włożyć do rondla. Wybierz tryb „Pieczenie”, opuść pokrywkę i piecz klopsiki w multicookerze przez około 20 minut.
Ser zetrzyj na drobnej tarce. Zmiażdżyć czosnek w specjalnej prasie. Ubij śmietanę z tymi dwoma składnikami i polej kulki z kurczaka. Kontynuuj gotowanie w tym samym trybie, ustawiając minutnik na pół godziny. To danie najlepiej podawać z sałatką ze świeżych warzyw.
