Galaretka jabłkowa to nie tylko smaczny napój i doskonały sposób na wykorzystanie bogatych zbiorów w ogrodzie. Przydaje się również dla osób cierpiących na wrzody trawienne, które przeszły operację przewodu pokarmowego, nieżyt żołądka, zwiększoną lub zmniejszoną kwasowość soku żołądkowego. Ale nie zapomnij skonsultować się z gastroenterologiem na temat celowości dodania kwasu cytrynowego do galaretki, ponieważ może się zdarzyć, że jest to dla ciebie kategorycznie przeciwwskazane.
Czy to jest to konieczne
-
- 300 g świeżych jabłek
- 1 l. woda
- 100 g cukru
- 1 g kwasu cytrynowego
- 40 g skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
Instrukcje
Krok 1
Jabłka obrać, wydrążyć, pokroić w cienkie plasterki i zalać gorącą wodą. Podpal patelnię, zagotuj, gotuj przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając.
Krok 2
Lekko schłodzić powstały kompot jabłkowy. Jeśli masz blender, po prostu zmiel jabłka wraz z płynem na puree. Jeśli nie masz tego urządzenia, spuść płyn do czystego rondla, przetrzyj jabłka przez sito i połącz mus jabłkowy z odstawionym bulionem jabłkowym.
Krok 3
Włóż rondel do ognia, dodaj do niego cukier i kwasek cytrynowy, aw międzyczasie rozcieńcz skrobię w pół szklanki zimnej wody. Dobrze wymieszaj, wlej do galaretki ciągle mieszając. Zdejmij patelnię z ognia, wstaw do lodówki i wlej do foremek na porcje.
