Kissel to galaretowate danie deserowe, które można przygotować z suszonych i świeżych jagód, owoców, syropów i soków, a także mleka z dodatkiem skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej. Rozpieść swoje gospodarstwo domowe słodką i zdrową galaretką jagodową, która nadaje się nawet do diety dzieci.
Czy to jest to konieczne
- - 150 g czarnej porzeczki;
- - 150 g borówki;
- - 150 g żurawiny;
- - 150 g cukru pudru;
- - 70 g skrobi ziemniaczanej.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj jagody na przyszłą domową galaretkę. Czarne porzeczki, żurawinę i borówkę włożyć do durszlaka i dobrze wypłukać pod chłodną bieżącą wodą. Nawiasem mówiąc, do przygotowania galaretki można użyć zarówno świeżych jagód, jak i mrożonych. Jeśli zdecydujesz się wziąć mrożone jagody, odstaw je na pół godziny w temperaturze pokojowej.
Krok 2
Przetrzyj jagody przez sito lub durszlak o drobnych oczkach. Powstały sok odstawiamy, a wyciskane wyciskanie zalać trzema litrami wrzącej wody i nastawić na średni ogień, gotować przez dwadzieścia minut. Ostudź bulion i odcedź, wyciśnij ciasto jagodowe i wyrzuć, nie będziesz już go potrzebował. Szklankę bulionu odcedzić i odstawić, resztę ponownie podpalić, aż się zagotuje. Stopniowo dodawać cukier granulowany.
Krok 3
Teraz musisz zagęścić galaretkę. Aby to zrobić, weź trzy łyżki mąki ziemniaczanej i rozcieńcz ją szklanką odstawionego wcześniej bulionu. Dokładnie wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka, aby nie było grudek. Skrobię należy wymieszać równomiernie.
Krok 4
Powoli wlej wyciśnięty sok z jagód do ugotowanego bulionu, ponownie zagotuj. Następnie wlej cienkim strumieniem rozcieńczoną skrobię ziemniaczaną, stale mieszaj galaretkę drewnianą łyżką. Gotuj galaretkę przez kolejne pięć minut i zdejmij z ognia. Lekko ostudź i umieść w szklance lub ładnym naczyniu. Ale picie galaretki jagodowej na zimno lub na gorąco zależy od ciebie.
