Wiele osób pamięta galaretkę jako napój z dzieciństwa. W przedszkolach dzieci z godną pozazdroszczenia regularnością otrzymywały go na lunch, chociaż nie wszystkim się to podobało. Ale domowa galaretka jagodowa to naprawdę pyszny napój i powinien ją polubić zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Ponadto galaretka jest dobra dla zdrowia. Działa dobrze na układ pokarmowy. Zaleca się go pić na zapalenie żołądka i wrzód żołądka oraz wrzód dwunastnicy.
Czy to jest to konieczne
-
- Jagody (świeże lub mrożone) - 1 litrowy słoik lub mniej;
- 1,5 litra i 0,5 litra wody do rozcieńczania skrobi;
- 3 łyżki cukru pudru;
- 4 łyżki skrobi.
Instrukcje
Krok 1
Bierzemy jagody, wszystkie jagody zrobią. Kissel można gotować z truskawek, jagód, malin, kaliny. Galaretka żurawinowa jest uważana za najbardziej użyteczną.
Krok 2
Myjemy świeże jagody i wkładamy do rondla. Jeśli jagody są zamrożone, to również wkładamy je do rondla bez rozmrażania. Napełnij wodą, zagotuj. Jagody można wrzucić bezpośrednio do wrzącej wody, wtedy więcej witamin zostanie zachowanych.
Krok 3
Jeśli po ugotowaniu powstanie piana (w zależności od rodzaju jagód), usuń ją i gotuj jagody przez 10 minut.
Krok 4
Powstały kompot jagodowy filtrujemy przez sito, gazę lub durszlak. Aby jagody dały cały sok, możesz je zmiażdżyć zwykłym miażdżeniem. Otrzymany płyn wlać do rondla. Wyciśnięte jagody można wyrzucić. Ale możesz zalać je wrzątkiem, nalegać przez 2-3 godziny i pić jak słabo nasycony napój owocowy (to jest dla bardzo ekonomicznych gospodyń domowych!).
Krok 5
Zagotuj odcedzony płyn w rondlu. Dodaj cukier granulowany. Skrobię dodać do 0,5 l zimnej wody, dokładnie wymieszać. Powoli wlewaj skrobię do gotującego się napoju jagodowego, cały czas mieszając. Wszystko doprowadzamy do wrzenia. Kissel jest gotowy!
