Sałatka jabłkowa z borówkami to rodzaj bomby witaminowej, zawierającej żelazo, błonnik i cały zestaw niezbędnych dla organizmu witamin. A przygotowanie tej sałatki jest tak proste, jak łuskanie gruszek.
Czy to jest to konieczne
-
- 300 g jabłek
- 800 g borówki brusznicy
- 100 g kwaśnej śmietany
- cukier
- Sól
- liście mięty.
Instrukcje
Krok 1
Kup 300 gramów kwaśnych zielonych jabłek z dowolnego działu warzywnego (zielone jabłka są najlepsze do tej sałatki) lub zdobądź jabłka z ogrodu. Staraj się wybierać jabłka, które nie są robaczywe lub mocno połamane. W tym samym sklepie spożywczym kup osiemset gramów soczystych dojrzałych borówek. Potrzebujesz również stu gramów kwaśnej śmietany (możesz ją kupić w dowolnym dziale mleczarskim).
Krok 2
Dobrze opłucz jabłka pod ciepłą bieżącą wodą. Pamiętaj, aby usunąć wszystkie tunele czasoprzestrzenne. Lepiej włożyć borówki brusznicy do durszlaka i spłukać w misce z zimną wodą. Zakręć durszlak z jagodami trochę z boku na bok i delikatnie wymieszaj ręką, aby wypłukać resztki (liście i gałązki) z jagód. Nie mieszaj zbyt mocno jagód, aby nie wycisnąć z nich soku.
Krok 3
Podziel jabłka na pół i pokrój w pestki. Następnie obierz jabłka ze skórki (jeśli chcesz, nie możesz obrać skórki) i zetrzyj je na tarce do warzyw z dużymi otworami.
Krok 4
Weź niewielką ilość borówek i rozgnieć je drewnianą miazgą lub dużą łyżką.
Krok 5
Do startych jabłek dodać ugotowane borówki (tłuczone i całe) i dokładnie wymieszać zawartość.
Krok 6
Następnie do startych jabłek można dodać śmietanę, cukier, sól i ponownie dokładnie wymieszać sałatkę, a następnie włożyć do salaterki i podawać.
Krok 7
Lub możesz najpierw położyć sałatkę na talerzach, a następnie posypać kwaśną śmietaną i posypać cukrem i solą (kilka małych listków mięty posłuży jako wspaniała dekoracja). Oba smakują prawie tak samo, jedyną różnicą jest wygląd sałatki. To zależy od sposobu podania sałatki. Jako samodzielne danie lub jako dodatek do drobiu lub dziczyzny.
