Krewetki zawierają ogromną ilość składników odżywczych, soli mineralnych, białek, kwasów beztłuszczowych, cynku, potasu. W tych owocach morza jest bardzo mało kalorii i można je ugotować z prawie każdym składnikiem. Bardzo smaczne danie - krewetki w panierce kokosowej.
Czy to jest to konieczne
- - 500 ml oleju roślinnego;
- - 150 gr. bułka tarta (wskazane jest użycie japońskich krakersów panko);
- - 100 gr. niesłodzone płatki kokosowe;
- - 500 gr. krewetki tygrysie;
- - dowolna gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz;
- - 60 gr. mąka;
- - 2 jajka;
- - do podania słodki sos chili (opcjonalnie).
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej olej w rondlu z grubym dnem lub frytownicy. W misce wymieszaj bułkę tartą i kokos.
Krok 2
Obierz krewetki, pozostawiając ogon, sól i pieprz do smaku. Pokonaj jajka. Zanurz krewetki w mące, następnie zanurz w jajkach i ponownie obtocz w bułce tartej i kokosie.
Krok 3
Krewetki wysyłamy w małych partiach w oleju na dosłownie 2-3 minuty, aby stały się złociste i chrupiące. Przełóż na ręcznik papierowy łyżką cedzakową.
Krok 4
Krewetki podawaj natychmiast. To danie najlepiej komponuje się ze słodkim sosem chili.
