Krewetki należą do rodziny skorupiaków. Najczęściej przychodzą na półki sklepowe zmrożone. Dlatego muszą być gotowane, aby można je było zjeść. Jak to zrobić dobrze?
Krewetki już dawno przestały być przysmakiem. Stały się częścią diety wielu osób. Z krewetek można przyrządzać różne zupy, sałatki i inne potrawy. Są bogate w białko, wapń i cholesterol. Jednocześnie krewetki są niskokaloryczne i dlatego świetnie nadają się do jedzenia podczas diety.
Do ugotowania krewetek potrzebny będzie rondel o dużej pojemności, woda i przyprawy. Do przyprawiania idealnie nadają się liście laurowe lub ziele angielskie.
Zamrożone krewetki włożyć do durszlaka i opłukać pod bieżącą zimną wodą. To pozwoli im trochę rozmrozić i usunąć nadmiar lodu.
Następnie garnek z wodą zostaje podpalony. Co więcej, musisz wlać 3 razy więcej wody niż krewetki. Posolić wodę i dodać przyprawy. Następnie doprowadza się do wrzenia i obniża krewetki. O gotowości przysmaków decyduje kolor ich muszli, która staje się przezroczysta, oraz to, że wypływają na powierzchnię.
Jednocześnie czas gotowania zależy bezpośrednio od wielkości krewetki. Im większy ich rozmiar, tym dłużej powinny być gotowane. Również mrożone krewetki mogą być już wstępnie ugotowane. W takim przypadku czas gotowania skraca się o połowę i nie przekracza 3-4 minut. Dlatego niegotowane krewetki gotuje się przez 10-12 minut.
Następnie przysmaki z owoców morza są wyjmowane na durszlak, a nadmiar płynu spływa. Następnie polane dowolnym olejem, np. oliwą z oliwek, i podane na stole. Z krewetek można również przygotować różne potrawy.
Sałatka z Zielonej Krewetki
Krewetki gotujemy we wrzącej i osolonej wodzie. Następnie obierz i pokrój na kawałki. Dokładnie opłucz liście sałaty i również pokrój na kawałki. Włóż zioła do salaterki, posyp solą i wymieszaj. Połóż krewetki na wierzchu, zalej śmietaną i posyp koperkiem.
Do przygotowania sałatki potrzebujesz: 500 g krewetek, 500 g zielonej sałaty, 4 łyżki. l. kwaśna śmietana, koperek, sól.
