Krewetki tygrysie to prawdziwy przysmak, który docenią miłośnicy owoców morza. Delikatny soczysty smak i apetyczny aromat doskonale łączą się w tym przysmaku z owoców morza.
Jak gotować krewetki tygrysie
Jedną z najczęstszych i najbardziej znanych opcji gotowania krewetek królewskich jest gotowanie. Mięso tych owoców morza jest bardzo delikatne, więc nie wymaga długotrwałej obróbki cieplnej. Surowe krewetki wystarczy gotować przez 7-10 minut. Jeśli gotujesz dłużej, mięso stanie się twarde i straci soczystość i elastyczność.
Zamrożone krewetki królewskie włożyć z torebki do durszlaka i dokładnie spłukać zimną wodą. Poczekaj, aż ten proces stopi lodową skorupę. Napełnij duży rondel czystą wodą i zagotuj. Lekko posolić wodę do smaku i zanurzyć krewetki w wodzie. Powinny być całkowicie pokryte płynem i jednocześnie być wolne na patelni, to znaczy nie powinny leżeć ciasno. Dopraw wodę sokiem z cytryny. Aby to zrobić, umyj cytrynę i wyciśnij sok do rondla. Woda powinna mieć lekko kwaśny smak.
Jeśli krewetki były gotowane i mrożone, gotuj je nie dłużej niż 3-4 minuty. W zależności od upodobań smakowych szefa kuchni, bulion, w którym gotuje się owoce morza, można doprawić groszkiem czarnym lub ziele angielskie, goździkami, liśćmi laurowymi. Kilka ząbków czosnku zanurzonych w całości w wodzie nada gotowemu daniu pikantny, pikantny aromat.
Gotowe krewetki wypłyną na powierzchnię wody, a ich skorupa nabierze bogatego czerwonego odcienia.
Grillowane krewetki tygrysie
Rozmroź mrożone krewetki, aby przygotować to danie. Można to zrobić zanurzając je na kilka minut w chłodnej wodzie. Następnie osusz owoce morza ręcznikiem papierowym i zdejmij skorupkę. Podgrzej kilka łyżek oliwy z oliwek na dużej głębokiej patelni. Dodać przyprawy: sól, pieprz, posiekany czosnek, zioła. Tak przygotowane krewetki umieszczamy na patelni i smażymy przez 4-5 minut.
Możesz smażyć już ugotowane krewetki. W takim przypadku czas gotowania zostanie skrócony do 1-2 minut.
Grillowane krewetki możesz ugotować nie na patelni, ale na ruszcie, szaszłykach lub szaszłykach. W tym celu marynujemy obrane produkty w wybranych przyprawach z dodatkiem soku z cytryny przez 2 godziny, a następnie grillujemy.
Jak wszystkie owoce morza, krewetki są dość dietetycznym daniem. 100 g mięsa zawiera tylko 95 kcal. Są bogate w pierwiastki śladowe, minerały, białka i inne dobroczynne substancje.
