Wiele osób uwielbia krewetki smażone w głębokim tłuszczu - szybko gotują i jeszcze szybciej się rozchodzą. Ten wariant zawiera sałatkę z krewetkami. Nadaje mięsu z krewetek nowy smak i sprawia, że danie jest bardziej satysfakcjonujące.
Czy to jest to konieczne
- - krewetki tygrysie - 400 gramów;
- - jajko kurze - 1 sztuka;
- - przegotowana woda - 200 mililitrów;
- - sos sojowy - 100 mililitrów;
- - daikon - 1 sztuka;
- - korzeń imbiru - 1 sztuka;
- - korzeń chrzanu - 1 sztuka;
- - cukier puder - do smaku;
- - mąka pszenna - 250 gramów;
- - olej roślinny - 4 łyżki stołowe.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz przygotować sałatkę. W tym celu daikon, chrzan i imbir należy umyć i obrać. Pokrój daikon na małe paski, chrzan i imbir zetrzyj na drobnej tarce. Połącz wszystko i ostrożnie przenieś do głębokiej salaterki. Następnie zatankuj. Aby to zrobić, dodaj cukier puder do sosu sojowego i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Krok 2
Teraz warto przygotować krewetki. W razie potrzeby rozmrozić, odciąć ogon i głowę, zdjąć skorupkę. Do ciasta ubij wodę z jajkiem, aż pojawi się piana. Ciągle mieszaj, dodawaj mąkę. Gotowe ciasto powinno przypominać luźną śmietanę, aby można było w niej zanurzyć krewetki, ale nie spływa z nich.
Krok 3
Posmaż wszystkie krewetki w panierce i usmaż je na patelni z gorącym olejem lub we frytkownicy, aż powstanie pyszna skórka. Odsącz nadmiar oleju i osusz je na ręczniku papierowym. Krewetki ułożyć na ostrej sałatce i doprawić cienkim strumieniem sosu sojowego.
