Kieliszek gorącego aromatycznego grzanego wina jest tak odpowiedni w mroźny zimowy wieczór. Poza tym w dobrym towarzystwie, ale w komfortowych warunkach… Zawsze jednak trzeba liczyć się z tym, że w firmie mogą być osoby, które nie piją alkoholu. W takim przypadku warto zadbać o przygotowanie gorącego, bezalkoholowego grzanego wina. Nie jest to trudne, wystarczy zastąpić wino sokiem. Ale to nie jest główna różnica. Aby uzyskać nienaganny smak napoju, należy połączyć swoją wyobraźnię z procesem przygotowania.
Czy to jest to konieczne
- - sok winogronowy lub jabłkowy - 3 szklanki;
- - czysta woda - 0,5 szklanki;
- - skórka z cytryny i pomarańczy - 3 łyżki;
- - kwaśne jabłko - 2-3 plastry;
- - rodzynki bez pestek - 2 łyżki;
- - przyprawy: imbir, kardamon, goździki, cynamon - szczypta;
- - miód - 1 łyżeczka.
Instrukcje
Krok 1
Weź szklankę lub emaliowany garnek i wlej do niego sok zmieszany z wodą. Możesz użyć jednego rodzaju soku lub wymieszać w równych proporcjach sok jabłkowy i winogronowy (półtorej szklanki). Wrzuć plasterki kwaśnego jabłka i umyte rodzynki.
Krok 2
Postaw garnek na małym ogniu. Nie dopuścić do zagotowania soku, podgrzewanie powinno być powolne, temperatura soku nie powinna być wyższa niż +80ºC. Podgrzewaj sok w ten sposób przez 15 minut.
Krok 3
Do gorącego soku dodać przyprawy, dodać miód oraz skórkę z cytryny i pomarańczy. Mieszaj i trzymaj przyszły napój na małym ogniu przez kolejne 5 minut. W żadnym wypadku więcej, w przeciwnym razie kolor i smak zmienią się dramatycznie.
Krok 4
Wyłącz kuchenkę, przykryj patelnię pokrywką i odstaw grzane wino na 15 minut. W tym momencie możesz przykryć garnek bawełnianym ręcznikiem lub lnianą serwetką.
Krok 5
Przygotuj szklanki, filiżanki ceramiczne lub specjalne kieliszki do grzanego wina. Wlej gorący napój smakowy.
