Pyszna sałatka z krewetek, świeżych grzybów, warzyw i ziół zachwyci wszystkich miłośników owoców morza. Dzięki doskonałemu połączeniu składników sałatka jest bardzo zdrowa i niskokaloryczna. Podana ilość jedzenia wystarcza na 3 porcje.
Czy to jest to konieczne
- - krewetki - 300 g;
- - pieczarki - 200 g;
- - ogórki - 2 szt.;
- - pomidorki koktajlowe - 5 szt.;
- - liście sałaty lodowej lub rzymskiej - 50 g;
- - trybula (zieleń) - 20 g;
- - zielona cebula - 20 g;
- - oliwa z oliwek - 50 ml;
- - olej sezamowy - 1 łyżeczka;
- - ocet winny - 1 łyżeczka;
- - cytryna - 1 szt.;
- - sól - 0,5 łyżeczki;
- - zmielony biały pieprz - 0,5 łyżeczki.
Instrukcje
Krok 1
Oczyść pieczarki z brudu, dobrze spłucz wodą. Trochę wysuszyć i pokroić w średnią kostkę. Wyciśnij sok z cytryny. Posiekane grzyby polać sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Pozostaw na 30 minut.
Krok 2
Krewetki gotujemy w osolonej wodzie (3-4 minuty), ostudzamy, obieramy skorupkę. Każdą krewetkę pokrój na 3-4 kawałki. Zalej sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Pozostaw na 10-15 minut.
Krok 3
Przygotowanie warzyw. Ogórki opłukać wodą, obrać, usunąć pestki. Pokroić w dużą kostkę. Pokrój każdego pomidora koktajlowego na 4 kawałki. Drobno posiekaj cebulę i trybulę. Rozerwij liście sałaty rękami.
Krok 4
Przygotowanie opatrunku. Wymieszaj oliwę z olejem sezamowym, dodaj ocet winny, sól i pieprz. Ubij miksturę.
Krok 5
Połącz pieczarki, krewetki, ogórki, pomidory, cebulę, sałatę, trybulę. Delikatnie wymieszaj. Polej sałatkę dressingiem i od razu podawaj. Danie gotowe.
