Wykroje wiciokrzewu są przygotowywane tak, aby o każdej porze roku można było z nich przygotować syrop, kompot, galaretkę, ciasto itp. Bez względu na rodzaj preparatu – dżem, dżem, kompot czy mus, jagody wiciokrzewu nie tracą swoich właściwości użytkowych. Jeśli więc masz mus lub dżem z tej zdrowej jagody, przygotuj z nią pyszne koszyczki z kruchego ciasta.
Czy to jest to konieczne
- - 2 szklanki mąki;
- - 200 g masła;
- - 0, 5 szklanki cukru, śmietany;
- - 2 jajka;
- - 20 g żelatyny;
- - szczypta soli;
- - mus z wiciokrzewu lub dżem do wypełnienia koszy.
Instrukcje
Krok 1
Posiekaj masło na okruchy razem z 2 szklankami mąki. Dodaj śmietanę, cukier, sól, wymieszaj. Zagnieść elastyczne, gęste ciasto.
Krok 2
Ciasto podzielić na małe kawałki, z każdego zmiksować na płaski placek, włożyć do foremek do muffinek, dokładnie rozłożyć na boki i spód. Grubość ciasta powinna wynosić średnio 5-7 mm. Ciasto przyklej widelcem w kilku miejscach, w przeciwnym razie ciasto wyrośnie, a my tego nie potrzebujemy. Piecz koszyczki przez 20 minut w 220 stopniach. Powinny stać się złote.
Krok 3
Gorące koszyczki wyjąć z foremek, położyć na blasze do pieczenia, do każdego włożyć mus z wiciokrzewu, wstawić z powrotem do piekarnika na 6-10 minut. Całkowicie schłodzić kosze, udekorować świeżymi jagodami wiciokrzewu.
Krok 4
Żelatynę namoczyć w letniej wodzie przez 15 minut, dodać 1 łyżkę. łyżkę cukru, podpalić, mieszać, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Ostudź galaretkę, wypełnij koszyczkami.
