Przepis na koszyk nie pozostawi Cię obojętnym. Możesz użyć dowolnego nadzienia - skondensowanego mleka, dżemu lub świeżych jagód.
Czy to jest to konieczne
- - 100 g margaryny;
- - 165 g mąki;
- - 1 żółtko;
- - 65 g cukru pudru;
- - 65 g orzechów;
- - ekstrakt waniliowy
- Do wypełnienia:
- - 250 g moreli w syropie;
- - 200 g dżemu morelowego;
- - 100 g cukru;
- - 3 wiewiórki;
- - 6 g żelatyny;
- - 60 g wody.
Instrukcje
Krok 1
Napełnij żelatynę wodą przez pół godziny i wyjmij margarynę z lodówki. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Obrane i umyte orzechy lekko podsmażyć na patelni i posiekać.
Krok 2
Połącz margarynę o temperaturze pokojowej z cukrem pudrem i żółtkiem. Do mieszanki dodaj orzechy, przesianą mąkę i wymień ciasto.
Krok 3
Ciasto rozwałkować o grubości 3 mm i wstawić do lodówki. Następnie umieść ciasto w foremkach, pozostawiając w środku zagłębienie na nadzienie.
Krok 4
Piecz koszyczki przez 12 minut w 200 stopniach. Gotowość można określić po kolorze złota.
Krok 5
Ubij schłodzone białka i cukier w osobnej misce. Ubijaj na najwyższych obrotach aż do białych szczytów. Nie przerywając ubijania, wlej żelatynę doprowadzoną do wrzenia do mieszanki.
Krok 6
Napełnij torebkę ciasta bitą śmietaną. Włóż morelę do wgłębienia koszyczków, następnie konfiturę i wyciśnij śmietankę z wierzchniej torebki na ciasto. Wierzch można posypać posypką cukierniczą.
