Zgodnie z tym przepisem skrzydełka z kurczaka można smażyć na patelni, upiec w piekarniku lub grillować. A jeśli poeksperymentujesz z przygotowaniem sosu i dodasz do niego kilka ząbków czosnku, danie okaże się ostre.
Czy to jest to konieczne
- • 1 kg skrzydełek z kurczaka;
- • korzeń imbiru (8-9 cm);
- • 2 łyżki stołowe. olej roślinny;
- • ½ cytryny;
- • 60 g miodu;
- • 1 łyżeczka. musztarda.
- Na sos:
- • 1 łyżeczka. masło;
- • 100 g suszonych moreli;
- • 1 strąk ostrej czerwonej papryki;
- • przyprawa do curry;
- • ocet winny;
- • sól dla smaku.
- Aby udekorować danie:
- • 4 pomidory;
- • liście sałaty;
- • Pietruszka.
Instrukcje
Krok 1
Z tej ilości produktów wyjdzie 6-8 porcji, czas gotowania wynosi 1,5-2 godziny. Najpierw przygotuj marynatę do skrzydełek z kurczaka. Sok z połowy cytryny wycisnąć na głęboki talerz, obrać korzeń imbiru i trzy na drobnej tarce. Do soku dodaj miód, imbir, musztardę i olej roślinny. Dobrze myjemy skrzydełka z kurczaka, lekko suszymy i wkładamy do marynaty, wszystko dobrze mieszamy i odstawiamy na 60 minut. Następnie pieczemy skrzydełka z kurczaka w piekarniku lub na grillu na złoty kolor. Można je również smażyć z obu stron na patelni z olejem roślinnym.
Krok 2
Teraz przygotowujemy sos do skrzydełek z kurczaka. Moje suszone morele wkładamy do rondla z odrobiną wody i gotujemy przez 15 minut, następnie wkładamy do durszlaka, ale bulion zostawiamy! Suszone morele drobno pokroić w drobną kostkę. Na patelni roztopić masło i smażyć na nim suszone morele, cały czas mieszając.
Krok 3
Paprykę myjemy i usuwamy pestki, drobno posiekamy i wrzucamy na patelnię do suszonych moreli, mieszamy i smażymy przez 5 minut, następnie wyłączamy ogień i czekamy, aż warzywa ostygną. Następnie zmiel warzywa w blenderze, dodaj 2 łyżki. wywar z suszonych moreli, curry, odrobina octu winnego i soli do smaku, dobrze wymieszaj.
Krok 4
Na dużym półmisku ułożyć liście sałaty, na środek polać sosem, obok położyć smażone skrzydełka z kurczaka, udekorować gałązkami pietruszki i ćwiartkami pomidora.
