Powietrzne „śnieżki” są wykonane z białka jaja i cukru. Danie jest niezwykle łatwe w przygotowaniu. „Śnieżki” są pyszne i lekkie. Ten deser może być serwowany nawet dla małych dzieci. Oryginalny sos doskonale uzupełni deser.
Czy to jest to konieczne
- - mleko - 3 szklanki;
- - jajka - 4 szt.;
- - cukier - 200 g;
- - cytryna - 1 szt.;
- - cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki;
- - morele - 300 g;
- - woda - 100 ml.
Instrukcje
Krok 1
Zamień cukier (100 gram) na cukier puder za pomocą młynka do kawy.
Krok 2
Jajka podzielić na białka i żółtka. Ubij białka na gęstą pianę, wrzuć kilka kropel soku z cytryny. Dodaj cukier puder do białka i delikatnie wymieszaj.
Krok 3
Zagotuj mleko i dodaj do niego cukier waniliowy. Włóż mieszankę białkowo-cukrową do łyżki stołowej i delikatnie zanurz ją we wrzącym mleku. W ten sam sposób zanurz wszystkie ubite białko w mleku. Gotuj śnieżki przez 3-5 minut, następnie łyżką cedzakową wyjmij z mleka i przełóż na sito.
Krok 4
Gotowanie sosu. Spłucz morele wodą. Każdy owoc podzielić na dwie połówki, usunąć nasiona. Włóż morele do miski blendera, dodaj pozostały cukier i posiekaj na puree.
Krok 5
Dodaj gorącą wodę do puree morelowego i podpal. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i zdejmij z ognia. Zamrażać. Sos jest gotowy.
Krok 6
Połóż kilka „śnieżek” na talerzu do serwowania, polej je sosem morelowym. Danie gotowe!
