Papryka z kozim serem to doskonała przystawka na świąteczny stół. Niewątpliwą atrakcją tego dania jest nadzienie, dzięki któremu papryczki są bardzo delikatne i soczyste. Do gotowania możesz użyć jasnej papryki, która przyciągnie uwagę dzieci.
Czy to jest to konieczne
- - 4 duże papryki (przeciąć na pół i usunąć imiona)
- - 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek
- - 100 g kaszy pszennej
- - 1 duża cebula
- - 1 łyżeczka mielona kolendra
- - 2 łodygi selera
- - 2 małe cukinie
- - 300 g pieczarek
- - 100 g koziego sera
- - 30 g orzeszków pinii
Instrukcje
Krok 1
Konieczne jest rozgrzanie piekarnika do 200 stopni.
Krok 2
Papryki ułożyć na blasze do pieczenia, posmarować olejem i odstawić na czas gotowania nadzienia.
Krok 3
Kasza pszenna ugotować według przepisu na opakowaniu.
Krok 4
Cebulę podsmażamy na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy z oliwek.
Krok 5
Dodaj kolendrę i smaż dalej przez minutę.
Krok 6
Dodaj posiekaną cukinię, posiekane grzyby i gotuj przez dziesięć minut.
Krok 7
Orzeszki pinii mieszamy z kozim serem i posiekanymi ziołami. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Krok 8
Przygotowane nadzienie przekładamy na połówki papryki i wstawiamy do piekarnika na 15-20 minut.
