Burak francuski z kozim serem to przystawka, która ciekawie prezentuje się na każdym stole. Ale główną zaletą tej przystawki jest to, że jej przygotowanie jest elementarne. Wystarczy wcześniej ugotować buraki, średnio gotują się przez godzinę.
Czy to jest to konieczne
- Na dwie porcje:
- - 2 średniej wielkości buraki;
- - 200 g koziego sera;
- - pół cytryny;
- - liście bazylii;
- - świeże liście szpinaku;
- - mielona czerwona papryka.
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie opłucz buraki, zagotuj je bezpośrednio w skórce – w ten sposób gromadzi się w niej więcej składników odżywczych. Sprawdź buraki pod kątem gotowości jak ziemniaki - po prostu przebij je nożem.
Krok 2
Gotowe buraki ostudzić, obrać, pokroić w dość cienkie kółka.
Krok 3
Ser pokrój cienko na równe kawałki.
Krok 4
Każdy plaster buraka skropić sokiem z cytryny, posypać kawałkiem sera feta i liściem świeżego szpinaku. Powtórz kilka warstw. Wierzch to kawałek koziego sera i liście bazylii jako dekoracja.
Krok 5
Aby dodać pikanterii i koloru przekąsce, posyp płatki buraków odrobiną czerwonej papryki.
Krok 6
Możesz eksperymentować z kompozycją tej przystawki, dodając plasterki pomidora i inne wybrane przez siebie składniki. Burak francuski z kozim serem dobrze komponuje się z czerwonym winem.
