Smaczne do jedzenia, dobre pragnienie, jednoczy dużą liczbę osób. Biorąc pod uwagę różne upodobania smakowe, chciałbym zaproponować danie, które każdemu przypadnie do gustu. Jest wyjście, trzeba wybrać przepis, w którym skład produktów spełniłby życzenie bliskich. Alternatywnie kalmary po tajsku.
Czy to jest to konieczne
- tuszki kalmarów - 6 szt.,
- kurczak mielony - 0,5 kg,
- pieczarki świeże - 12 szt.,
- cebula - 2 szt.,
- makaron ryżowy - pęczek,
- wytrawne białe wino - 0,5 łyżki stołowej,
- czosnek - 4 ząbki,
- pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa,
- olej roślinny - 3 łyżki stołowe,
- sól, pieprz, cukier - do smaku,
- koperek, pietruszka lub inne zioła - pęczek.
Instrukcje
Krok 1
Obierz kalmary, dokładnie spłucz wodą. Pozostaw na chwilę, pozwól wodzie spłynąć.
Krok 2
Zagotuj wodę w rondlu, zanurz tam makaron ryżowy. Pozostaw na 10-15 minut, pozwól mu zmięknąć i pęcznieć.
Krok 3
Pieczarki opłukać, drobno posiekać. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Po obraniu zmiażdżyć czosnek płaską stroną noża, a następnie posiekać.
Krok 4
Na patelni rozgrzać olej roślinny, dodać cebulę, czosnek i pieczarki. Podsmażyć mieszankę, dodać mielonego kurczaka. Doprowadzić do gotowości, a następnie dodać makaron. Całość gotujemy przez 2 minuty, następnie dolewamy wino. Zagotuj wino, dodaj sól, cukier i pieprz. Wymieszać, posmakować, dodać posiekane zioła.
Krok 5
Pokrój gotowy makaron dla wygody. Wymieszaj z powstałą masą z patelni.
Krok 6
Wypełnij tusze kalmarów gotową kompozycją, połóż je na blasze do pieczenia. Umieść blachę w piekarniku rozgrzanym do 230-250 stopni. Piecz naczynie przez 20 minut.
Krok 7
Podawaj tajskie tuszki kalmarów, udekorowane ziołami, z plasterkami cytryny.
