Ta niesamowicie smaczna i pikantna sałatka z wołowiny i warzyw podawana jest na ciepło. Tajski sos rybny i pastę z zielonego curry można teraz znaleźć w prawie każdym supermarkecie.
Czy to jest to konieczne
- - czerwona papryczka chili - 1 szt.;
- - 1 ząbek czosnku;
- - 1 łyżeczka tajskiego sosu rybnego;
- - 1 łyżka. łyżka tajskiej zielonej pasty curry;
- - 125 ml mleka kokosowego;
- - 400 g wołowiny;
- - 400 g marchwi;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oleju słonecznikowego;
- - 200 g młodej kukurydzy;
- - 200 g zielonego groszku;
- - 1 łyżka. łyżka płynnego miodu;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki sosu sojowego;
- - gałązki kolendry do dekoracji.
Instrukcje
Krok 1
Obierz papryczki chili i drobno posiekaj, spróbuj wykonać tę procedurę w rękawiczkach. W misce wymieszać imbir, czosnek, chili, sos rybny, curry i olej kokosowy.
Krok 2
Pokrojoną wołowinę ułożyć na półmisku i polać sosem. Pozostaw na 10-15 minut. W międzyczasie pokrój marchewki w długie, cienkie plasterki.
Krok 3
Rozgrzej połowę oleju w woku i grilluj wołowinę przez około 10-12 minut, często obracając. Zdejmij z patelni i pozostaw do ostygnięcia. Pozostały olej rozgrzać w woku, dodać kukurydzę i groszek i smażyć 2 minuty. Dodaj marchewki i gotuj jeszcze przez minutę.
Krok 4
Połącz miód i sos sojowy w małej misce. Dodaj warzywa i dobrze wymieszaj. Podawaj na ciepło, przybrane gałązkami kolendry.
