Ta zupa przypadnie do gustu nie tylko miłośnikom kuchni tajskiej, ale także wszystkim, którzy nie wyobrażają sobie życia bez pikantnych potraw. Zupa jest pikantna i aromatyczna, przygotowana z krewetkami i grzybami.
Czy to jest to konieczne
- - pół litra bulionu z kurczaka;
- - dwa pomidory;
- - bułgarska papryka;
- - garść pieczarek (potrzebne są świeże grzyby);
- - dziesięć kawałków krewetek;
- - mleko kokosowe, ostry sos pomidorowy, kolendra, cukier, ostra papryka, zioła, sól - według uznania.
Instrukcje
Krok 1
Rozpuść sos pomidorowy we wrzącym bulionie z kurczaka. Pieczarki opłucz, usuń wszelkie zanieczyszczenia, pokrój w cienkie plasterki, wyślij do bulionu.
Krok 2
Opłucz świeże pomidory i zmiel przez sito, wyślij do bulionu. Dopraw kolendrą i solą do smaku. Na tym etapie możesz dodać trochę cukru, mleka kokosowego. Tradycyjnie zupa jest na ogół przygotowywana w całości na mleku kokosowym, ale nie zawsze można ją znaleźć w sprzedaży. Wymieszaj zupę na małym ogniu.
Krok 3
Opłucz paprykę, usuń z niej wszystkie białe przegrody z nasionami, pokrój w paski, wyślij do zupy z rozmrożonymi i obranymi krewetkami, gotuj przez kolejne pięć do siedmiu minut, od czasu do czasu mieszając. Pokrój ostrą paprykę w krążki (od razu usuń z niej pestki!), Ułóż na talerzach zupy, polej przygotowaną zupę.
