W tej sałatce połączyło się całe zamieszanie kolorów i smaków!
Czy to jest to konieczne
- Buraki - 6 małych kawałków;
- Czosnek - 2 goździki;
- Pomarańczowy - 1 sztuka;
- Oliwki - 100 g;
- Zieloni - do smaku (świetne z miętą);
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe;
- Ocet balsamiczny - 2 łyżki;
- Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
- Ziarna sezamu do podania - opcjonalnie.
Instrukcje
Krok 1
W rozgrzanym do 180 stopni buraki pieczemy przez godzinę z czosnkiem. Nie ma potrzeby obierania: skórka jest znacznie łatwiejsza do usunięcia z gotowych warzyw! Schłodź to.
Krok 2
Pokrój buraki na plasterki. Czosnek wycisnąć i zagnieść z oliwą, octem, solą i pieprzem. Oczyszczamy pomarańczę ze skóry i folii, kroimy na małe kawałki. Pokrój oliwki w krążki. Wszystko mieszamy, przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki do marynowania na 2 - 3 godziny (lub na noc).
Krok 3
Przed podaniem udekoruj świeżymi listkami mięty i posyp sezamem. Smacznego!
