Kurczak z ryżem cytrynowym to zdrowe i smaczne danie, które z pewnością ozdobi każdy świąteczny stół!
Czy to jest to konieczne
- - skórka i sok z 1 cytryny
- - 4 filety z piersi kurczaka, nie grubo posiekane
- - 225 g ryżu
- - 1 łyżka. l. olej słonecznikowy
- - 150g mini kolb kukurydzy
- - 150 g strąków słodkiego groszku, posiekanych
- - 400 g sosu słodko-kwaśnego
Instrukcje
Krok 1
Wlej połowę soku z cytryny do niemetalowej miski i włóż do niej kurczaka. Wstaw do lodówki przez 15 minut do 2 godzin.
Krok 2
Ryż ze skórką z cytryny gotujemy we wrzącej wodzie przez 15 minut do miękkości. W międzyczasie wyrzuć kurczaka na durszlak.
Krok 3
Rozgrzej olej na patelni, dodaj kurczaka i smaż na dużym ogniu przez około 5 minut do miękkości. Dodaj warzywa i sos, gotuj przez kolejne 2 minuty. Umieść ryż w durszlaku.
Krok 4
Dopraw pozostałym sokiem z cytryny i natychmiast podawaj z kurczakiem.
