Zupa cytrynowa świetnie nadaje się do orzeźwienia w upalne dni. Zupa jest łatwa i szybka w przygotowaniu.
Czy to jest to konieczne
- - 2 cytryny
- - 1, 2 cebule
- - 2 ząbki czosnku
- - 50 g masła
- - 2 łyżki stołowe. l. mąka
- - 900 ml gotowego bulionu z kurczaka
- - 300 ml śmietanki 15%
- - sól i pieprz do smaku
- - zielenie
Instrukcje
Krok 1
Na maśle podsmażyć drobno posiekany czosnek i cebulę. Gdy cebula zmieni kolor na złoty i przyjemny zapach, dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. Następnie stopniowo mieszając gotowy bulion z kurczaka. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień.
Krok 2
Na drobnej tarce zetrzyj skórkę z dwóch cytryn i dodaj do wywaru. Przykryj i gotuj przez około pięć minut. Następnym krokiem jest dodanie soli i pieprzu do smaku oraz dodanie soku z dwóch cytryn.
Krok 3
Gotuj na małym ogniu przez dwadzieścia minut. Następnie powoli, ciągle mieszając, dodawać śmietankę. Gdy zupa się ugotuje, zamknij pokrywkę i wyłącz kuchenkę, aby zaparzyć. Następnie zupę należy schłodzić w temperaturze pokojowej.