Arbuz to bardzo smaczna i zdrowa jagoda, która zawiera dużą ilość witamin. Jest uważany za jeden z najskuteczniejszych leków na ciśnienie krwi.
Czy to jest to konieczne
- Aby zrobić dżem arbuzowy:
- - 500 g miąższu arbuza;
- - 800 g cukru;
- - szklanka wody;
- - skórki z cytryny.
- Aby zrobić dżem ze skórki arbuza:
- - 1 kg skórki;
- - 1 kg cukru;
- - 3 szklanki wody;
- - 1 łyżeczka sody oczyszczonej.
Instrukcje
Krok 1
Do robienia dżemu z miąższu arbuza
usuń skórkę z jagód, oczyść nasiona. Pokrój w małe kliny i umieść w emaliowanej misce. Napełnij wodą. Gotować na małym ogniu. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, aż kawałki arbuza zmiękną. Następnie spuść nadmiar wody. Następnie weź cytrynę. Sparzyć wrzątkiem. Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij sok z miąższu. Weź 0,5 kg cukru pudru, napełnij go szklanką wody i soku z cytryny. Doprowadź ten syrop do wrzenia. Zalej je kawałkami arbuza i ugotuj razem na małym ogniu. Ciągle mieszaj. Po zgęstnieniu dżemu zdejmij z ognia i wlej do słoików. Należy pamiętać, że słoiki należy wcześniej wysterylizować.
Krok 2
Aby zagotować różowo-przezroczysty dżem arbuzowy, pokrój biało-czerwoną skórkę na drobną kostkę. Rozpuść łyżeczkę sody oczyszczonej w szklance gorącej wody. Plastry arbuza włożyć do rondla, napełnić je pięcioma szklankami wody i dodać szklankę wody i sody oczyszczonej. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie odstaw na cztery godziny w ciemne miejsce. Następnie spuść wodę i opłucz kawałki arbuza.
Krok 3
Aby zrobić słodki syrop do tego dżemu, wlej pół kilograma cukru do dużej emaliowanej miski. Dodaj trzy szklanki wody, wymieszaj. Umieść tę mieszankę na małym ogniu, zagotuj. Plastry arbuza włożyć do miski i gotować około 20 minut. Umieść dżem na 8-12 godzin w ciemnym miejscu. Następnie dodaj kolejne 0,5 kg cukru. Wymieszaj i zagotuj. Jeśli chcesz, możesz dodać do naparu skórkę z cytryny lub laskę wanilii. Pod koniec gotowania usuń wanilię. Niech dżem ostygnie. Rozłóż na przygotowanych słoikach. Przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu.
