Ten chrupiący chleb z serem może Cię zachwycić. Jest pachnący i bardzo miękki. Czosnek nadaje chlebowi pyszny, delikatny i lekki smak. Pyszne ciasto łączy w sobie nutę słodyczy i serowego zasolenia.
Czy to jest to konieczne
- - czosnek - 1 ząbek;
- - masło - 100 g;
- - ser - 200 g;
- - ciasto drożdżowe - 800 g.
Instrukcje
Krok 1
Podziel ciasto na cztery części, z tych części rozwałkuj kółka o średnicy 20 centymetrów. Zrób jedną warstwę ciasta nieco większą niż pozostałe.
Krok 2
Doprowadzić masło do temperatury pokojowej, wymieszać z wyciśniętym przez praskę czosnkiem.
Krok 3
Ser zetrzyj na średniej tarce. Umieść jeden arkusz ciasta w formie lub blasze do pieczenia. Nasmaruj 1/3 oleju, ale zostaw czystą krawędź około 1 centymetra.
Krok 4
Rozłóż jedną trzecią sera i wygładź go na powierzchni. Przykryj kolejną warstwą ciasta. Również posmaruj masłem, posyp serem. Zrób to samo z trzecim arkuszem.
Krok 5
Przykryj konstrukcję czwartym, największym arkuszem. Ostrożnie ściśnij krawędzie dolnego i górnego arkusza. Nasmaruj wierzch chleba wodą, pozwól mu wyrosnąć przynajmniej półtora raza.
Krok 6
Wykonuj nakłucia widelcem przez wszystkie warstwy. Chleb ponownie posmaruj wodą. Rozgrzej piekarnik do 220oC. Piecz chleb w piekarniku przez 10 minut, aż się zrumieni. Następnie lekko otwórz piekarnik i przykryj chleb folią na wierzchu. Zmniejszyć temperaturę do 180oC i piec przez 35 minut.
Krok 7
Ugotowany chleb wyjąć z blachy do pieczenia i zawinąć w ściereczkę. Chleb z serem francuskim najlepiej smakuje na ciepło. Podgrzewaj plastry przez 5 sekund przed podaniem w kuchence mikrofalowej. Przechowuj taki chleb w lodówce zawinięty w folię.
