Pilaw z klopsikami jest pyszny! Nietuzinkowe podanie znajomych potraw w oryginalny sposób ozdobi Twój stół i zachwyci doskonałym smakiem!
Czy to jest to konieczne
- Na klopsiki:
- - mięso mielone 1-1, 5 kg;
- - jajko kurze 1 szt.;
- - 1/2 szklanki ryżu;
- - cebula 1-2 szt.;
- - 1-2 ząbki czosnku;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól.
- Dla pilawu:
- - 3-4 szklanki ryżu;
- - marchewki 1,5 kg;
- - cebula 1 kg;
- - przyprawy do pilawu 1 łyżka. łyżka;
- - olej roślinny 150 ml.
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie opłucz ryż na klopsiki, gotuj w osolonej wodzie do połowy ugotowanego. Następnie wyrzuć do durszlaka i całkowicie ostudź.
Krok 2
Cebulę i czosnek obrać na klopsiki, posiekać, a następnie połączyć z mięsem mielonym. Wbij jajko, dodaj ryż, sól i mielony pieprz. Dokładnie wymieszać.
Krok 3
Mięso mielone uformować w małe kulki. Przykryj je folią spożywczą i wstaw do lodówki na 15 minut.
Krok 4
Ryż dokładnie opłucz na pilaw i namocz w ciepłej wodzie. Marchew i cebulę obrać, umyć i pokroić w paski.
Krok 5
W kotle rozgrzać olej roślinny, uformowane klopsiki smażyć przez 5 minut. Powinna pojawić się złota skorupa. Następnie wyjmij klopsiki i odłóż je na talerz. Na tym samym oleju usmaż cebulę i marchewkę na złoty kolor.
Krok 6
Do smażonych warzyw dodać przyprawy pilaw i sól, wymieszać. Umieść klopsiki na wierzchu masy warzywnej. Następnie wlej dokładnie umyty ryż. Zalej pilaw gorącą wodą tak, aby był przykryty 2 cm.
Krok 7
Zagotować pilaw, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 25 minut. Gdy pilaw będzie gotowy, pozwól mu parzyć przez 15 minut.
