W przypadku tych ciasteczek owsianych lepiej jest wziąć dwa rodzaje płatków - tradycyjny i błyskawiczny, wtedy gotowe wypieki nabiorą bardziej wyrazistego wyglądu i tekstury. Do tych pysznych ciasteczek dodaje się również rodzynki.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - 150 g masła;
- - 100 g mąki pszennej;
- - 75 g płatków owsianych;
- - po 50 g przezroczystego miodu, ciemnych rodzynek, cukru;
- - 40 g obranych pestek dyni;
- - 5 g proszku do pieczenia;
- - 1 łyżka. łyżka wody;
- - szczypta soli.
Instrukcje
Krok 1
Roztop masło, dodaj cukier i czysty miód, mieszaj do uzyskania gładkości. Połącz mąkę ze zbożami, ciemnymi rodzynkami i nasionami, dodaj do mieszanki masła. Proszek do pieczenia rozpuścić w wodzie, dodać do ciasta, zagnieść.
Krok 2
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, na wierzch ułożyć porcje ciasta (posmarować łyżeczką), lekko docisnąć, aby uzyskać zgrabne ciasteczka. Piecz ciasteczka owsiane w 160 stopniach przez 20 minut.
Krok 3
Niech ugotowane ciasteczka ostygną na blasze do pieczenia przez 10 minut. Należy pamiętać, że nieschłodzone ciasteczka są bardzo miękkie, należy je ostrożnie wyjąć z blachy do pieczenia, położyć na płaskiej powierzchni do ostatecznego utwardzenia. Następnie ciastka staną się chrupiące, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku. W ten sposób ciasteczka owsiane z pestkami dyni nie stracą smaku i kruchości w ciągu tygodnia.
