Aby chleb okazał się soczysty i aromatyczny, musisz pamiętać i wykonać kilka ważnych czynności. Techniki gotowania używane do wypieku chleba cebulowego można zastosować również do innych rodzajów wypieków. Warto zauważyć, że nie potrzebujesz do tego wypiekacza do chleba.
Czy to jest to konieczne
- - 1 żółtko jajka
- - kilka sztuk. l. mleko
- - Sól
- - cukier
- - 40 g świeżych drożdży
- - 600 g mąki
- - 1 cebula lub bulion cebulowy do zupy
- - 150 g masła
- - 200 g twarogu
Instrukcje
Krok 1
Drożdże posiekaj lub zmiażdż widelcem. Wymieszaj 120 ml ciepłej przegotowanej wody, zmiękczone drożdże i dwie łyżki cukru. Dokładnie wymieszać płyn, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
Krok 2
Mąkę przesiej i wymieszaj z odrobiną soli. Połącz masę drożdżową, soloną mąkę i twaróg w jedną masę. Umieść obrabiany przedmiot w ciepłym lub słonecznym miejscu na 40 minut.
Krok 3
Zmiękcz masło. Zetrzyj cebulę na drobnej tarce lub zastąp ją cebulą w proszku na zupę. Dokładnie wymieszaj oba składniki.
Krok 4
Gotowe ciasto rozwałkować na małą warstwę i posmarować całą powierzchnię olejem cebulowym. Kawałek zawinąć w bułkę i umieścić w naczyniu do pieczenia. Górną część obrabianego przedmiotu pociąć nożem w kilku miejscach i posypać posiekanymi ziołami. Lekko posmaruj chleb ubitym żółtkiem.
Krok 5
Piecz cebulowy chleb w piekarniku przez 20 minut. Aby zapobiec przypalaniu się produktu, spód formy można przykryć folią lub pergaminem. Dodatkowo do dekoracji chleba można użyć kminku lub sezamu.
