Sos Cebulowy Chippolino

Spisu treści:

Sos Cebulowy Chippolino
Sos Cebulowy Chippolino

Wideo: Sos Cebulowy Chippolino

Wideo: Sos Cebulowy Chippolino
Wideo: Jak zrobić sos cebulowy ? Szybki przepis 2024, Kwiecień
Anonim

Sos cebulowy Chippolino jest idealny do sosów sałatkowych. Pikantną mieszankę można dodawać do dań rybnych, mięsnych lub podawać z grzankami.

Sos cebulowy
Sos cebulowy

Czy to jest to konieczne

  • - 500 g kwaśnej śmietany
  • - 1 łyżka. l. mąka
  • - Sól
  • - zmielony czarny pieprz
  • - 70 g masła
  • - 600 g dowolnego bulionu
  • - 200 g cebuli

Instrukcje

Krok 1

Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na maśle na złoty kolor. Dodaj trochę mąki, aby zagęścić mieszaninę.

Krok 2

Do zawartości patelni wlać niewielką ilość bulionu i dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Smaż cebulę na małym ogniu przez kilka minut.

Krok 3

W małym rondelku zagotować pozostały wywar. Do zawartości rondla dodać mieszankę cebuli i śmietanę. Ciągle mieszając ponownie doprowadzić mieszaninę do wrzenia, dodać sól i czarny pieprz.

Krok 4

Zdejmij patelnię z ognia, dodaj śmietanę do sosu i schłódź miksturę. W razie potrzeby składniki można posiekać blenderem do uzyskania gładkości lub ubić mikserem. Sos powinien przypominać ketchup.

Zalecana: