Zupy są bardzo przydatne dla organizmu, dlatego należy je uwzględnić w codziennej diecie. Aby, że tak powiem, nie znudziły się, konieczne jest ciągłe eksperymentowanie. Proponuję zrobić zupę z kurczaka i orzechów.
Czy to jest to konieczne
- - 1 mały kurczak;
- - pory (część biała) - 300 g;
- - cebula - 1 sztuka;
- - korzeń selera - 50 g;
- - obrane orzechy włoskie - 0,5 szklanki;
- - mąka kukurydziana - 2 łyżki;
- - koperek - 1 pęczek;
- - pietruszka - 2 gałązki;
- - kolendra - 2 gałęzie;
- - mięta - 1 gałązka;
- - pieprz;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie umyj tuszkę kurczaka i pokrój na porcje.
Krok 2
Do rondla wlać 2 litry wody i włożyć do niego pokrojonego kurczaka. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie gotuj przez kolejne pół godziny. Pamiętaj, aby zeskrobać piankę.
Krok 3
W międzyczasie, gdy kurczak się gotuje, musisz przygotować warzywa. Posiekaj korzeń selera i cebulę, a por pokrój na półpierścienie. Orzechy włoskie należy rozdrobnić blenderem.
Krok 4
Dodaj następujące produkty do bulionu z kurczaka: korzeń selera, por, cebulę i orzechy włoskie. Nie zapomnij też dodać soli i pieprzu. Wszystko dokładnie wymieszaj, ponownie zagotuj, a następnie gotuj przez kolejne 15 minut.
Krok 5
Czas zrobić sos do zupy. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą, aż będzie gładka.
Krok 6
Dodaj powstałą mieszankę kukurydzianą do bulionu, stale mieszając. Po dodaniu mieszanki doprowadzić zupę do wrzenia. Opłucz warzywa, posiekaj, dodaj do naczynia i gotuj przez kolejną minutę. Zdejmij z ognia i pozwól mu parzyć przez 5 minut. Zupa z kurczaka z orzechami gotowa!
