Wątróbka drobiowa to przydatny produkt, zawiera kwas foliowy, witaminę A, magnez, żelazo, fosfor. Osobom z zaburzeniami wzroku, przepracowanymi zaleca się częstsze korzystanie z wątroby.
Czy to jest to konieczne
- wątróbka drobiowa - 500 g,
- jajko kurze - 1 szt.,
- śmietana - 2 łyżki stołowe,
- mąka pszenna - 3 łyżki stołowe,
- sól - 1 łyżeczka,
- pieprz mielony - 1/5 łyżeczki
- ziemniaki - 3 szt.,
- cebula - 1 szt.,
- marchewki - ½ szt.,
- ser - 50 g,
- olej roślinny - 2 łyżki
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki obrać, zagotować w osolonej wodzie i rozgnieść.
Krok 2
Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki. Smażyć warzywa na oleju roślinnym. Zetrzyj ser.
Krok 3
Opłucz wątróbkę drobiową i przełóż przez maszynę do mięsa. Możesz użyć blendera do zmielenia wątroby. Połącz mąkę, jajko, sól i pieprz z wątróbką.
Krok 4
Zanurz mięso mielone w foremkach na babeczki. Lekko dociśnij i pozwól wątrobie całkowicie zakryć formę. Następnie połóż łyżkę tłuczonych ziemniaków na wątrobie, będzie leżała na środku. Następnie ułożyć cebulę z marchewką, posypać serem na wierzchu.
Krok 5
Wypełnione formularze umieścić w gorącym piekarniku. Piec 20 minut w 170 stopniach.
Krok 6
Babeczki z wątróbką drobiową można podawać na ciepło. Podawaj z nimi swój ulubiony sos i zioła.
