Czas gotowania ciasta wątróbkowego wynosi 50-60 minut. Z wymienionych składników otrzymujesz ciasto na 5-7 porcji. Możesz użyć ziemniaków jako przystawki.
Czy to jest to konieczne
- • Wątroba 700 g;
- • Jaja kurze – 2 szt.;
- • Mleko - 100 ml;
- • Mąka pszenna - 100 g;
- • Cebula;
- • Marchewka 200 g;
- • Czosnek - 3 goździki;
- • Majonez;
- • Olej roślinny;
- • Sól.
Instrukcje
Krok 1
Cebulę obrać i drobno posiekać.
Krok 2
Zmiel marchewki.
Krok 3
Podsmaż marchew i cebulę na dobrze rozgrzanej patelni.
Krok 4
Dokładnie wymieszaj majonez z posiekanym czosnkiem.
Krok 5
Surową wątrobę należy przepuścić przez maszynkę do mięsa, ale najpierw należy usunąć folię i naczynia.
Krok 6
Do mielonego mięsa dodać jajka i mleko i dobrze wymieszać.
Krok 7
Następnie dodaje się mąkę. Wszystko jest dokładnie wymieszane. Najważniejsze, aby nie zapomnieć o soli.
Krok 8
Z powstałego ciasta musisz usmażyć naleśniki. Bardzo ważne jest, aby ich nie złamać podczas przewracania się na drugą stronę. Do tego warto zastosować dodatkową płytkę.
Krok 9
Wtedy wszystko jest bardzo proste. Posmaruj jeszcze ciepłe ciasto majonezem czosnkowym. Na wierzchu połóż trochę kremu z marchewki i cebuli.
Krok 10
Następne ciasto kładzie się na śmietanie i tak dalej.
Krok 11
Ciasto jest dekorowane zgodnie z życzeniem. Białka i żółtka można pocierać osobno. Wierzch ciasta posyp żółtkami, a boki białkami. Z pomidorów możesz zrobić pyszne i piękne róże.
