Kalafior to magazyn cennych pierwiastków śladowych i witamin. Spożywanie tego warzywa co najmniej dwa razy w tygodniu nie tylko poprawi ogólny stan zdrowia, ale także pozwoli zachować dobrą kondycję fizyczną. Ten przepis na kalafior jest niezwykły w smaku, ponieważ jest wykonany w stylu orientalnym.
Czy to jest to konieczne
- –świeży kalafior (1 główka kapusty);
- –Sok z cytryny do smaku;
- –Sól, pieprz do smaku;
- - cebula (1 szt.);
- - nasiona sezamu (40 g);
- –Kapeluszki ze świeżych pieczarek (170 g);
- –olej sezamowy (7 g);
- - olej czosnkowy (7 g);
- – Świeży imbir (20 g).
Instrukcje
Krok 1
Najpierw należy przygotować kalafior. Aby to zrobić, weź główkę kapusty, sprawdź ją ze wszystkich stron pod kątem widocznego brudu. Opłucz kapustę pod zimną wodą, a następnie podziel na małe kwiatostany.
Krok 2
Ugotuj wszystkie pąki w lekko osolonej wodzie do miękkości. Umieścić w głębokiej misce do ostygnięcia. Wlej sok z cytryny na wierzch i wymieszaj. Kapustę pozostawić na chwilę do namoczenia.
Krok 3
Równolegle pokrój cienkie kapelusze grzybów i umieść na rozgrzanej patelni. Smażyć, aż pojawi się przyjemny zapach, a następnie dodać drobno posiekaną cebulę na patelnię. Podsmaż pieczarki i cebulę, aż się ugotują. Umieść miksturę w osobnej misce.
Krok 4
Świeże nasiona sezamu wsypać na osobną suchą patelnię i stopniowo mieszając, podsmażać przez około 3-5 minut. Dodaj olej czosnkowy, olej sezamowy i pokrojony imbir na tę samą patelnię. Lekko podgrzej. Upewnij się, że olej się nie pali.
Krok 5
Gotowaną kapustę polej gorącym dressingiem, posyp sezamem, a następnie dokładnie wymieszaj. Umieść w ciepłym miejscu do namoczenia. Możesz podać przystawkę jako samodzielne danie. Kapusta przygotowana według tego przepisu jest smaczna i zimna.
